月別アーカイブ: 2021年11月

12月の営業予定と注意点に関するご案内

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

12月につきましては、マスク飲食、手指の消毒、遮蔽物の設置、換気などの基本的感染防止対策などの実施がありますが、概ね通常営業となります。

つきましては12月の営業は下記の通りとさせて頂きます。

◆営業時間 20:00~02:00(L.O 01:00)
◆店休日  毎週水曜日、大晦日、元旦

なお来店に際しての注意点は以下の通りです。

◆ご利用に際しての注意点

・1組4名様まで
(*県の要請による制限は解除されましたが、もともと少人数向けの店である為、5名様を超えるご来店はご遠慮下さい。)

・大声での会話、他人に不用意に話しかける、または知人であるからと言って他人を挟んで話すと言った事、その他、他人が迷惑と感じるであろう行為はお断りします。
(*知人・他人に限らず話しかけて欲しくない方も居られます。一般的なBARのモラルとしてのお断りとなります。)

・着席位置につきましては、ある程度こちらでご案内させて頂きます。
(*他のお客様と適度に距離を置く事でプライベートの時間を確保する為の配席とさせて頂いておりますので、ご協力をお願いいたします。)

・混雑時に入店の制限をさせて頂く事があります。
(*慌ただしい空気感を避ける為のお断りとなります。)

・追加オーダー無く長時間のご滞在はご遠慮ください。
(*ショートカクテル10分、ロングカクテル30分と言うのが一般的に想定されるカクテルの賞味時間となります。
人によって飲むペースなども異なりますので時間厳守と言う訳ではありませんが、ダラダラとしすぎますと味が落ちる点以外にも本来アルコールを楽しみたい方が入店できなくなる可能性がございます。
温かいものは温かい内に。冷たいものは冷たい内に。常温のモノでも香りが飛ばないうちに飲み、飲み終わったならばある程度速やかにお帰り頂く事が適当かと思われます。

・携帯電話などの取り扱いについて。
通話、音の出る動画再生、フラッシュ仕様の撮影はお断りしております。
バイブ機能や消音などに設定をお願い申し上げます。
またバイブ機能設定であってもLINEか何か分かりませんが、カウンター上で頻繁にガタガタガタガタ振るわせるのも大人としてスマートではありません。
ポケットやバッグにしまうなど工夫をお願いいたします。

なお伝えねばならないと思われる事は言わねばならない事もあり、最近のブログは出来るだけ解釈しやすいよう砕けた話を混ぜた語り口を意識しており敢えて過激な発言をしたりする事がありますが風紀警察や説教バー。またはマニアの集会場にしたい訳ではありません。
良識ある大人にとっての居心地の良い空間造りとしてのご案内である事。また少々面白いアイテムを提案できればと思っている次第となります。

BARについて色々言いますとハードルが高いと思われる次第ではありますが、『良い塩梅』、『臨機応変』、『ケースバイケース』。
こういった言葉を理解出来てさえいれば特段難しいルールは御座いませんのでご理解いただけますと幸いです。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/k

ご利用時の注意点について

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

以前、10/25から11/30までの期間は『基本的対策徹底期間』の位置づけと言う事で、マスク飲食、手指の消毒、人数制限、利用時間は2時間以内、、アクリル板の設置、換気、など基本的な部分については継続との事とのお知らせを致しましたが、本日県より利用時間と人数制限の部分について緩和の通知が来ました。

しかしながら当店に於きましては、もともとが少人数向けの店となりますので4名様以内でのご利用を推奨しております。
また滞在時間につきましても追加オーダーの無い長時間滞在はBARとして好ましくありません。

一人飲みやデート、その他様々なシチュエーションでのご利用を想定しておりますが、あくまで酒場であって公共の憩いの場ではありませんのでダラダラ時間を潰したい人の為に真にアルコールを楽しむ意思がある人をお断りしなくてはならなくなるのは不本意となります。
もっと言うならヌルくならないよう、水っぽくならないよう、炭酸が抜けないよう、気を遣って作ったものが目の前で平然と不味い状態までもって行かれるのが嫌だからです。
その際のバーテンダーの気持ちがどんなかと言うのを例えるなら、体の自由が奪われた状態で惚れた女がワケの分からないモヒカン輩集団に公衆便女扱いされているのをただジッと見ていなければならないと言う夢を見た後の寝起きの時。

うふふふ・・ハッハッハッハ♥

ブーン!!(バイクの音)

俺:お前は!
輩親分:フフフ・・・久しぶりだなハイドアウト。
輩A:ヘッヘッヘ
輩B:ヒヒヒヒ
俺:何のつもりだ!
輩親分:俺は前からお前が気に入らなかった。
俺はマティーニの事が好きだったのだ。
女:何を!そう思われただけで死にたくなる!
輩親分:ククク・・・その気の強さ。ますます好きになる。オイ!オマエ達!
輩子分達:ヘイ!
俺:やめろ!
女:いやー!やめてー!!
輩親分:さあ!俺を愛していると言ってみろ!
女:誰が・・誰がアナタなんかを!
輩親分:オマエが俺の気持ちを受け入れないのはこの男がいるからだな?
俺:ウオーーーーーッ!!!
輩親分:さあ!何本目で死ぬかなあ!?
女:やめて!・・・します。
俺:やめろ!俺にかまうな!!
輩親分:んん~?聞こえんなあ。
女:愛します。
輩親分:ア〝---ン!?なんて言ったのぉ~?俺ぁ耳が遠くて聞こえねェんだよォ。俺に聞こえるようにィ!もういっぺん言ってくれねェかあ!!
俺:ぐわあああ!!
女:愛します!
輩親分:その程度の覚悟で、俺の心を惹けるとでも思ったかぁ!!
女:愛します!!一生何処へでも付いていきます!!!
輩親分:誰がそこまで言えと言ったあ!?この・・・アバズレがあーーー!!!

やめろー!やめてくれー!
それ以上ヤッたら崩壊しちまうぞー!!
やめろったらやめろー!!!

そんな気分になるのです。
それがお分かり頂いたのならばショートカクテルは10分、ロングカクテルで30分程度を目安に冷たいものは冷たい内に、温かいものは温かい内にお召し上がり頂き、特段アルコールを楽しむ意思が無い方、および無用な滞在はお控え下さいますよう宜しくお願い申し上げます。

こういった事は社会生活の中で『察する』事であって店側が逐一申し上げる事ではなく好ましくはありませんが、金を払ってる客の勝手だろう。お父さんやお母さんに教わったことが無い。学校で習ってないから分からない。と考えているであろう方が残念ながら少なくないと言う事も事実でありますので、恐縮ではありますがご理解くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/k

自家製ジンジャービア(ノンアルコール)

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

自家製トニックウォーター、自家製コーラ、と共に営業再開から時々問い合わせのあったモスコーミュール用の『自家製ジンジャービア』を作りました。
概ねホップウォッカと併せます。

対マニア提供用自家製ジンジャービア「J・G・B」
今までの発酵生姜砂糖水ではなくモルト&ホップ使用ミキサーです
糖化1時間、ダブルホッピング、エールイースト仕様。もはや人類では扱えない代物です

Q「ベースモルトは?」
A「北米産ペールモルト」
Q「ホップは?」
A「ビタリングとアロマでファグル」
Q「イーストは? ドライか? リキッドか?」
A「LESAFFRE製ドライイースト。アイリッシュモスで沈殿物除去済みでございます」

「パーフェクトだウォルt」

もっとも、次回仕込み時にはまた変えますのでパーフェクトではありませんが。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/k

『巨峰のマール・サイド・カー』

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

フルーツカクテルは今日から『巨峰』です。
フランス産ブランデー『マール』を使用した巨峰のサイドカーをご提案します。
いわゆる飲みやすいフルーツジュースの様なカクテルではなく、さらに個性の強いベースを使っていますが、この機会にBARのカクテルに慣れて頂ければと思います。

ちなみにショートカクテルですので賞味時間は10分程度が目安となっております。
多少ヌルくなっても不味くなる事が無いようストレートでも飲めるようなブランデーを使用していますのでそこまで時間に追われずとも結構ですが、基本冷たい内が華の短時間向きのカクテルですのでBARに於ける賞味時間の概念を覚えて頂ければと思います。

なお普段からブログを読んでいる方や良く来られる方にはあまり関係ありませんが、特段アルコールを楽しむ意思が無く一杯で長時間居座ろうと思われている方は来店をお控え下さい。
あまりBAR向きの考えではない事と、ご時世的に人数制限を行っており真に空間を満喫する目的の方をお断りするのは不本意となりますのでご理解くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/k

『グレンリヴェット 12年 イリシット・スティル』

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

グレンリヴェットの限定品シリーズ“ザ・グレンリベット オリジナルストーリーズ”の第一弾。
19世紀初頭の(密造酒時代=イリシット・デイズ)のウイスキーをトリビュートし、1800年代のノンチルフィルタード製法で作られ、アルコール度数も既存の12年より高い48度で設定されています。
シロップ漬けの桃や洋梨、バニラを思わせる味と香り。現行品をよりフルボディにしたような一本です。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/k

『いちぢくのラスティ・ネイル』

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

営業再開から時々問い合わせのあったフルーツカクテルですが、『いちぢく』を用意しました。
スモーキーなスコッチウイスキーをベースにお作りします。
いわゆる飲みやすいフルーツジュースの様なカクテルではありませんが、ウイスキーカクテルの一種としてお楽しみください。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
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定休日:不定休
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『自家製コーラ』

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

コーラと言った方が伝わりやすいので便宜上コーラとしておりますが内容は別物となっております。

『コーラ』の起源は薬用飲料だったと言われており、当初のレシピはコカイン、コーラナッツ、赤ワインをベースに作られていたそうです。
現在ではコカ・コーラもレシピが非公開ながら流石に当初の通りのレシピでもないらしいですが、単純に現行のコカ・コーラの味を推測して模倣するだけでは自家製の意味がありません。

特定のラムをベースにしたラムコークに使用する目的で自家製しておりますが、黒ビール、ポートワインなどに複数のリキュールやスパイス等を調合。
割り材自体にアルコールを含んでおりますのでそのままでもお勧めです。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
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定休日:不定休
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『自家製トニックウォーター』

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

営業再開から時々問い合わせのあったジントニック用の『自家製トニックウォーター』を作りました。
ヴィクトリアンヴァットジンと良く組み合わせます。
が、色合いからも分かる通り既存のトニックウォーターとは味も全く別物です。
なので初めての人はまず既存のジントニックからお試し頂ければと思います。
当店でスタンダードジントニックを飲んだことがある人、または既に自家製トニックを飲んだことがある人は是非お試しを。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/k

『ラフロイグ・カーディス』

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

ラフロイグのフィノ・カスクフィニッシュです。
シェリー樽はシェリー樽なのですが、一般的に使用されるオロロソやペドロヒメネスと違い、辛口のドライシェリーの樽で後熟したものです。
フィノシェリーはオロロソやペドロヒメネスと比べるとライトで辛口。松田優作が探偵物語の劇中で良く飲んでいたティオ・ペペが有名ですが、1stフィルバーボン樽で6年、フィノシェリー樽で2年熟成。
ラフロイグ特有のピートとバニラ感に負ける事無くフィノシェリーのフルーティさとアーモンド香が乗っています。
是非お試しを。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
定休日:不定休
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『自家製コーディアルライム』

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

営業再開から時々問い合わせのあったオールドスタイルギムレット用の『自家製コーディアルライム』を作りました。
感染者数が激減したの時短要請が全面的に解除になったの言われつつも疑わしい事もありつつ、様子を見ている所ではありますが最悪廃棄する事態になっても痛みが少ない程度に仕込みました。
良くシップスミスと組み合わせます。
営業が出来ている内に是非お試しを。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/k