いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のＢＡＲハイドアウトマティーニです。

自家製トニックウォーター、自家製コーラ、と共に営業再開から時々問い合わせのあったモスコーミュール用の『自家製ジンジャービア』を作りました。
概ねホップウォッカと併せます。

対マニア提供用自家製ジンジャービア「Ｊ・Ｇ・Ｂ」
今までの発酵生姜砂糖水ではなくモルト＆ホップ使用ミキサーです
糖化１時間、ダブルホッピング、エールイースト仕様。もはや人類では扱えない代物です

Ｑ「ベースモルトは？」
Ａ「北米産ペールモルト」
Ｑ「ホップは？」
Ａ「ビタリングとアロマでファグル」
Ｑ「イーストは？　ドライか？　リキッドか？」
Ａ「LESAFFRE製ドライイースト。アイリッシュモスで沈殿物除去済みでございます」

「パーフェクトだウォルｔ」

もっとも、次回仕込み時にはまた変えますのでパーフェクトではありませんが。

The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～

〒211-0025　神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線　元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
定休日：不定休
公式ホームページ：http://hideout-martini.com/k