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いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。
スコッチウイスキーの中でも特段珍しいものではなく、スタンダードな銘柄ですが『カリラ12年』と言うシングルモルトウイスキーです。
『Caol Ila』と書いてカリラと読みますが、ゲール語で『アイラ海峡』の意味となっています。
『ラフロイグ』や『アードベッグ』はアイラ島の中でも特に強烈な部類に該当するのでご存知の方も多く『ボウモア』はアイラ島の中でも初心者向けとして認知度も高いですが、カリラはかつてディアジオ社の『ヒドゥン・モルト』と言う隠れた銘酒的なシリーズにラインナップされていた事があるシングルモルトでラフロイグ、ボウモア、アードベッグほど広く認知度の高いウイスキーではないようです。
スコッチウイスキーはカテゴリーや銘柄によっても強度に違いがありますが一般的にスモーキーフレーバーやヨード香が特徴的とされ、その中でも『アイラ島(*アイリッシュ=アイルランドとは異なります)』で作られるものは特に強い傾向があります。
その中でカリラはジョニーウォーカーなどの有名ブレンデッドウイスキーのメインモルトになっていたりアイラ島の中でも最大級の生産量を誇り、フェノール値は38ppm程度。
ラフロイグとボウモアの間くらいの数値となっており強烈にスモーキーまでとは行きませんが、その分スモーキー以外のオイリーさやレモンなどの柑橘を思わせるフレーバーを感じやすくファンの多い銘柄となっております。
銀座や都内のバーに行きつけていると言う方やアイラ好きと言う方でも意外と知らない方が多い様子ですので、知らなかったと言う方はボトラーズやレアなものに走る前に知っておいて損は無いかと思います。
The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~
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