いらっしゃいませ。川崎は元住吉のスピークイージー、『ザ・バー・ハイドアウトマティーニ』からボトラーズ・シングル・モルトのご紹介です。
◆ グレン・キース 1997 キングスバリー・リミテッド・エディション
グレンキースはスコットランド、スペイサイドのキースの町に存在する蒸留所で、ストラス・アイラの第2蒸留所として1957年に創設。
原酒はシーバス社の集中熟成庫で行われ、ブレンデッドウイスキーの原酒に回される為に基本的にはオフィシャルとして流通する事は無く、ボトラーズのリリースとして出回るケースになるようです。
今回ご紹介のボトルは、熟成年数に重きがおかれるスコッチ業界の中で『ヴィンテージ』をコンセプトに構えるボトラーズ会社のキングスバリーからのリリースで、バーボン・ホグスヘッドの15年熟成。
洋梨、ジンジャーなどのようなフレーバーに加えバーボン樽のバニラ様と、青々しいフレッシュな香り。味わいはドライでシャープなミディアムボディとなっております。
リミテッド・エディションはキングスバリーのシリーズの中でも加水によって香りが開き、その個性が活きるとも言われておりますので、ストレートの他にも、原酒とミネラルウォーターを同量で割る『トワイスアップ』で楽しんでみても良いかもしれません。
The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~
〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
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TEL:044-820-6956
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定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/