クルミとティラミスとカフェモカのパナマ

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いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

『パナマ』はラムベースのアレキサンダーです。
パナマはパナマ共和国の国名に由来するので一応パナマ産のラムを使用していますが、ラム作りがパナマに多い事から来ているそうで別にパナマ産のラムを指定しているものではなくキューバ産やグアテマラ産やジャマイカ産のラムを使用する事もあります。

今回はカカオのリキュールをクルミのリキュールに置き換え、ティラミスシロップでチョコレート感を出し、モカエキスプレスで抽出したコーヒーをミックスしたアレンジです。

ダーク・ラム
ウォールナッツ・リキュール
ティラミス・シロップ
旨味ビターズ
イタリアンローストコーヒー
生クリーム

 

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
※少人数向けに特化したBARとなっております。大人数(5人以上)でのご来店は平常時のサービスが出来兼ねますのでお控えください。
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/k

エンジェル・ティップ

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いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

『エンジェル・ティップ』とか『エンジェル・キッス』とか呼ばれるカクテルです。
スタンダードカクテルながらカカオリキュールと生クリームだけと言うシンプルレシピゆえ安いリキュールで作ると単なる激アマなカクテルとなってしまいがちですが、それなりのクオリティのリキュールで作ると食後酒として良いカクテルかと思います。
また仕上がりを上品にするためにビターズやグリオッティンの液体部分をミックスする事で複雑さを加えていますのでバレンタインにお勧めしたいチョコレート系カクテルの一つとしてお楽しみ頂けるのではないかと思います。

クレーム・ド・カカオ・ブラウン
グリオッティン
アボットビターズ
生クリーム

 

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
※少人数向けに特化したBARとなっております。大人数(5人以上)でのご来店は平常時のサービスが出来兼ねますのでお控えください。
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/k

2月の店休日とお勧めアイテム

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

2月店休日は以下の通り

◆2/11(火)、2/16(日)及び毎週月曜日
*なお2/10(月)は祝日前につき営業致します。

お勧めアイテムは以下の通り

◆スピリッツ
ラム(イギリス系、スペイン系ダークラム)

テキーラ&メスカル(ドンフリオ1942、ラストナス・アネホ)

ウイスキー各種(アードナッホー、ポートシャーロット、アベラワー、レダイグ、イチローズモルト、オールドプルトニー、アマドール、キングスカウンティピーテッド、他)

ブランデー(マール、コニャック、他)

◆ビール&フォーティファイドワイン
エンリケス&エンリケス·マルムジー15年(マデイラ)
グラン・バルケロ・オロロソ15年(シェリー)
ピルスナーウルケル
グーデン・カロルス
ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ
シュナイダー・アヴェンティヌス
トラクエア・ハウスエール
フレッドの寝酒
ウェストマール・トリプル

◆ショートカクテル
アレキサンダー
エッグ・サワー
エル・ドラード
エンジェル・ティップ
ギャツビー
クルミとティラミスとカフェモカのパナマ
グラス・ホッパー
ゴールデン・キャディラック
サゼラック
ザッハトルテ風カクテル
スコッチ・キルト
ダンヒル71
ラベンダーのチョコレート・マティーニ
パリジャン・マティーニ
バーバリー・コースト
フランシス・アルバータ
ポート・フリップ
メスカル・マンハッタン

◆ロングカクテル
ヴール・ヴァルディエ
エルダー・フラワーのフレンチジントニック
カカオ・フィズ
オールドファッションド
ゴッド・ファーザー
ゴールデン・フィズ
テネシー・ワルツ
自家製トニックウォーターのジントニック
ジュネヴァとリコリスのオールドファッションド
スイート・マディラのキティ
ダーティ・マザー
ノー・ネーム
フレンチ・コネクション
マティーニ・ハイボール
ラスティ・ネイル
リエゾン

◆ホットカクテル
アイリッシュ・コーヒー
カカオティーのホット・マディラ
ゲーリック・ラテ
カフェ・マロッキーノ
ホット・バタード・コーヒー
ホット・ジン・トディ
ホット・ショコラ

寒さが続きますのでホットカクテルや、バレンタインに因んだチョコレート系のカクテルなどを中心にチョイスしておりますので、ご参考ください。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
※少人数向けに特化したBARとなっております。大人数(5人以上)でのご来店は平常時のサービスが出来兼ねますのでお控えください。
定休日:月曜日
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/k

本日、1/14(火)休業します。

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

急用につき1/14(火)本日休業致します。

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東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
※少人数向けに特化したBARとなっております。大人数(5人以上)でのご来店は平常時のサービスが出来兼ねますのでお控えください。
定休日:月曜日
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/k

1月の営業予定とお勧めアイテム

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

◆店休日
毎週月曜日及び
12/31(火)、1/1(水)、1/19(日)

お勧めのアイテムは以下の通り

◆スピリッツ
ラム(ジェラスパナマ、ゴールドオブモーリシャスソレラ、ロンミロナリオXO、他)

ウイスキー各種(キルホーマン、レダイグ、ロッホローモンド、オールドプルトニー、アベラワー、サンティスモルトピノノワール、コルセア、キングスカウンティピーテッド、ケンタッキーオウルコンフィスケイテッド他)

ブランデー(ダニエルブージュロワイアル、ケイデンヘッドテナレーズ、ルイスフェリペ、他)

◆ビール&フォーティファイドワイン
グラハムトゥニーポート20年
バロン·ソルクア·モスカテル
ピルスナーウルケル
グーデン・カロルス
ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ
シュナイダー・アヴェンティヌス・アイスボック
ハ―ヴィストン・オールドエンジンオイル
トラクエア・ハウスエール
ウェストマールトリプル

◆ショートカクテル
A1
アップル・ジャック
アムール
アンバー・ドリーム
エッグ・サワー
グラス・ホッパー(秋冬カラー)
コニャック・カクテル
3種のナッツのムース風カクテル
塩キャラメルポップコーンのカクテル
シェリー・フリップ
ジャック・ローズ
ドライ・マティーニ(№3ジン×メスカル)
バタースコッチ・マンハッタン
ホワイト・サテン
マティーニ(№10×ボンベイサファイア)
マルサラ・マルティネス
メルティング
和のアレキサンダー
和のホワイトレディ

◆ロングカクテル
ウイスキー・マック
エスキモー
ゴッド・ファーザー
ゴールデン・フィズ
自家製トニックウォーターのジントニック
自家製マスカルポーネバニラアイスとアルマニャックのデザートカクテル
ジュネヴァとリコリスのオールドファッションド
スーズとシードルのシャンパンカクテル風
ハーバード・クーラー
ピスタチオのスイート・ネグローニ
フレンチ・コネクション
フレンチ・ウォールナッツ
マディラのオールド・ファッションド
ラスティ・ネイル
ロッホ・ローモンド

◆ホットカクテル
アバディーン・アンガス
キャラメル・ホット・バタード・ラム
クラフトジンの抹茶割り
クラフトジンとラプサンスーチョンのカフェ・ロワイヤル
グロッグ
ゲーリック・コーヒー
ノルマンディ・コーヒー
ホット・ウイスキー・トディ
ホット・ドラム
ホット・バタード・コーヒー
ホット・ポート

以上、ご参考ください。

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東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
※少人数向けに特化したBARとなっております。大人数(5人以上)でのご来店は平常時のサービスが出来兼ねますのでお控えください。
定休日:月曜日
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/k

本日12/26(木)、早仕舞のお知らせ

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

12/26(木)、体調不良につき早仕舞させて頂きます。

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※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
※少人数向けに特化したBARとなっております。大人数(5人以上)でのご来店は平常時のサービスが出来兼ねますのでお控えください。
定休日:月曜日
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12月のお勧めドリンク

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

12月お勧めのアイテムは以下の通り

◆スピリッツ
ラム(イギリス系、スペイン系ダークラム)

ウイスキー各種(オクトモア、ラガヴーリン、ダルモア、エドラダワー、クライゲラヒ、ブッシュミルズシングルモルト、カスキ、ノアズミル、ブレイド&ボウ、他)

ブランデー(アルマニャック、シェリーブランデー、他)

◆ビール&フォーティファイドワイン
エンリケス&エンリケス·マルムジー15年(マデイラ)
バロン·ソルクア·モスカテル
ピルスナーウルケル
グーデン・カロルス
ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ
サミクラウス
ハ―ヴィストン・オールドエンジンオイル
フレッドの寝酒
ロシュフォール№10

◆ショートカクテル
アレキサンダー
ウイスキー・カクテル
ヴュ・カレ
キャロル
サー・ウォルター
ザッハトルテ風カクテル
シルク/ストッキングス
スコッチ・キルト
スノー・ボール
ティラミス風カクテル
ドライ・マティーニ(№3ジン×メスカル)
ペニシリン
ポート・フリップ
マティーニ(№10×ボンベイサファイア)
マールとシャンパンリキュールのマティーニ
メルティング
ラム・マルティネス
X.Y.Z

◆ロングカクテル
ヴール・ヴァルディエ
エスキモー
オールドファッションド
ゴッド・ファーザー
サパン・ネグローニ
自家製トニックウォーターのジントニック
ジュネヴァとリコリスのオールドファッションド
ダーティ・マザー
ノー・ネーム
ラスティ・ネイル
ロッホ・ローモンド

◆ホットカクテル
アバディーン・アンガス
アイリッシュ・コーヒー
ゲーリック・コーヒー
グロッグ
トム&ジェリー
ホット・バタード・ラム
ホット・ウイスキー・トディ
ホット・ドラム
ホット・ポート

以上、ご参考ください。

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※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
※少人数向けに特化したBARとなっております。大人数(5人以上)でのご来店は平常時のサービスが出来兼ねますのでお控えください。
定休日:月曜日
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サパンのフレンチネグローニ

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

フランス、アルザス産の『サパン=もみの木』リキュールを使用したネグローニのフレンチアレンジ。
フレンチアレンジと言いながらジンはドイツ産ですが、ドイツトウヒを原料にしたモンキー47を併せています。
また通常のネグローニはドライジンに対しベルモットとカンパリで風味付けをするイメージですが、こちらはクラフトジンとサパンリキュールをベルモットで割るイメージですので、スタンダードレシピより飲みやすいのではないかと思います。
もみの木もドイツトウヒも共にクリスマスツリーの原料として有名ですのでクリスマス風カクテルとして如何でしょうか。

モンキー47
サパンリキュール
リレブラン

 

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東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
※少人数向けに特化したBARとなっております。大人数(5人以上)でのご来店は平常時のサービスが出来兼ねますのでお控えください。
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/k

ミッケラー ネイヴィ ボタニカル ジン

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

『ミッケラー』は2006年にデンマークのコペンハーゲンにて創業した会社ですが、自社で特定の醸造所を所有せず、デンマーク、ノルウェー、スコットランド、アメリカなどに存在するマイクロブルワリーの設備を使用する『ファントム・ブルワリー』です。
ビール会社らしくホップを使用したジンで、アメリカ産のビタリング及びアロマホップで有名な『シムコ』を使用したビールを蒸留し、度数の高いネイヴィストレングスでボトリングされています。

 

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定休日:不定休
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12月の営業予定

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

【12月店休日】

月曜日

【営業時間】

19:00~01:00(00:00ラストオーダー)

以上となりますので宜しくお願いいたします。

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※少人数向けに特化したBARとなっております。大人数(5人以上)でのご来店は平常時のサービスが出来兼ねますのでお控えください。
定休日:不定休
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