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いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のＢＡＲハイドアウトマティーニです。

『テネシー・ワルツ』は１９４８年にパティ・ペイジのヒット曲名にちなんで作られた日本生まれのカクテルです。
スタンダードレシピはカカオリキュールとグレナデンシロップをソーダで割りますので弱アルコールのロングカクテルに分類されますが、チョコレートシロップに置き換えてノンアルコールに近い形でアレンジしました。
風味づけに少量のビターズ等を入れておりますので完全ノンアルコールではありませんが、ほぼノンアルコールとしてお楽しみ頂けるのではないかと思います。

チョコレートシロップ
グレナデンシロップ
アンゴスチュラビターズ
ジュニパービターズ
ペイショーズビターズ
キルシュ
プレーンソーダ

The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～

〒211-0025　神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線　元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
※少人数向けに特化したBARとなっております。大人数（5人以上）でのご来店は平常時のサービスが出来兼ねますのでお控えください。
定休日：不定休
公式ホームページ：http://hideout-martini.com/k

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のＢＡＲハイドアウトマティーニです。

◆『サラトガ・クーラー』と『カマチョ』

先日、自家製ジンジャービアのご紹介をしましたが、今日は自家製のジンジャーエールをご紹介します。
ジンジャービアとジンジャーエールの違いについては以前のブログでお伝えした通りとなりますので必要な方はご参照ください↓

自家製ジンジャービア

ですのでここでは詳しくは割愛しますが、こちらはショウガ以外にシナモンやクローブ、ブラックペッパー、トウガラシなどと言った香辛料を加えており、市販のモノよりは甘さを抑え目にしてはおりますがジンジャービアと比べるとスパイス感が強く甘辛口に仕上げております。

こちらを使用したノンアルコールカクテルでのご提案ですが、アメリカのニューヨーク州の街の名前を冠する『サラトガ・クーラー』の一般的なレシピはジンジャーエール＋ライムジュース＋砂糖と言うもので一言でいうとノンアルコール版のモスコーミュールと考えて頂けると分かり易いかと思います。

またノンアルコールではあるものの程よく甘さもありスパイスによる香りと刺激は一般的なジュースとは異なる為に、シガー（葉巻）をチョイスしました。
シガーのタイプは特段こうした方が良いと言う事も無いかと思われますが、比較的重すぎず軽すぎずと言った所でホンジュラス産の『カマチョ』。

午後の一時ににこう言った寛ぎ方は如何でしょうか。

The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～

〒211-0025　神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線　元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
定休日：不定休
公式ホームページ：http://hideout-martini.com/

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のＢＡＲハイドアウトマティーニです。

最近は例年より早い梅雨入りとの事で、雨だの曇りだのが多い日が続いていましたが今日は暑いようですね。
日曜日だからと言う事もあってか、電車の中も結構賑やかだったようです。

そんな訳でこの様な暑い日にはノンアルコールカクテルで『クール・コリンズ』でも紹介してみようかと思います。

一般レシピ・・・レモンジュース
砂糖
ミント
ソーダ

当店レシピ・・・自家製コーディアルライム
フレッシュライム
ラムシロップ
ミント
ソーダ

あまりメジャーでない。と言うより正式名ではなく『ノンアルコールのモヒート』と言った方が分かり良いですが。
とにかくサッパリしているので、こんな日に適しているかと思います。

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定休日：不定休
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