いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のＢＡＲ、ハイドアウトマティーニです。

２００８年、北ドイツ、ハンブルグのバーテンダー、『ヨルグ・マイヤー氏』考案のカクテル。
モヒートに次ぐ２１世紀の新定番として、人気が出ているカクテルです。
モヒートも良いですが、たまには違ったカクテルをお試ししてみては如何でしょうか。
ちなみに、当店ではモヒートは海外産のモヒート専用ハーブ（ミントではなく）を夏限定で仕入れておつくりする為、もう少し先を予定しております。
その際には改めて告知致しますので、併せまして宜しくお願い致します。

The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～

〒211-0025　神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線　元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間：（月～金）20：00～02：00
（土～日）18：00～02：00
定休日：不定休
公式ホームページ：http://hideout-martini.com/

郊外の静かな湖畔のペンションを揺るがす連続殺人事件

絡み合う舌（ウソ）と舌（ウソ）
憎しみ渦巻く愛（幻想）と裏切り（真実）
滴り落ちる愛憎（ポイズン・ジュース）
君は今夜、誰の未来を狂わせる？

魅惑のインモラル・カクテル
『マリリン・モンロー』

あぁ！いや！！
ハイドアウトさん！これ以上はもう・・・
ら、らめぇ～♡

The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～

〒211-0025　神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線　元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間：（月～金）20：00～02：00
（土～日）18：00～02：00
定休日：不定休
公式ホームページ：http://hideout-martini.com/

いらっしゃいませ。川崎は元住吉のスピークイージー、『ザ・バー・ハイドアウトマティーニ』です。
ハイボール人気が依然続いております。
いつも思うのですが、実は『ハイボールと言う単独の何か』として認知されていて、その中にウイスキーが入っていると知らない人が多いのでは。と思ったりしています。

そこでＢＡＲに初めて訪れた時に何を注文すれば良いのかの一つとしてですが、『ウイスキーのソーダ割』を一つ紹介します。
画像にあるものは『ジョニーウォーカー』をソーダ割にしたものですが、これは今やコンビニやスーパーでも売られており、知っている方も多いのではないかと思います。
たまたまジョニーウォーカーですが、別に一般的なブレンデッドのものなどでお勧めする事もあります。
ただ、有名シングルモルトやブレンデッドでも高級なものまでハイボールと言う風潮もありますが、個人的には一般的なブレンデッドのものであっても適切に作れば十分ウイスキー感の強いソーダ割になります。

『ハイボール』という言葉は広く浸透してはいますが、ＢＡＲならではというものもありますので、是非どうぞ。

The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～

〒211-0025　神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線　元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間：（月～金）20：00～02：00
（土～日）18：00～02：00
定休日：不定休
公式ホームページ：http://hideout-martini.com/

いらっしゃいませ。川崎は元住吉のスピークイージー、『ザ・バー・ハイドアウトマティーニ』からカクテルの紹介です。

◆グリュー・クリーク◆ （Gluh Kriek)

ベルギー流ホットビールです。
ベルギー産チェリーランビック（さくらんぼのビール）をホットワインの様に、クローブ、シナモン、アニスなどの香辛料を加えて温めた、ベルギー定番のクリスマス用ホットカクテル。
なお、樽生でご提供するクリークもカクテル感覚でお勧めしやすくなっております。
ビールが苦手な方の理由として炭酸の多さやホップの苦味が挙げられますが、どちらも殆ど感じない程に抑えられておりますので、むしろビールが苦手と言われる方に試して頂きたいアイテムです。

The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～

〒211-0025　神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線　元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間：（月～木）20：00～02：00
（金～日）18：00～02：00
定休日：不定休
公式ホームページ：http://hideout-martini.com/

いらっしゃいませ。川崎は元住吉のスピークイージー、『ザ・バー・ハイドアウトマティーニ』からカクテルの紹介です。

◆モスコー・ミュール　～自家製ジンジャービアのサンフランシスコ・ツイスト～◆ （Moscow Mule)

サンフランシスコ産ビールで有名なアンカースチームやリバティエールなどに使用されるホップで作られるウォッカをベースに、ペールエール等に使用するエール酵母で自家製したジンジャービアを併せております。
生姜のスパイシーさとホップと酵母のアロマを組み合わせた他に無いモスコーミュールに仕上げております（＊ロシア産ウォッカでは無いので厳密にはモスコーミュールとは呼べませんが）
ちなみに、ロシアンウォッカと銅製マグカップを使用したモスコーミュール。ジンジャービアではなくジンジャーエール（＊こちらも自家製）も出来ますので、比較してみても良いかと思われます。

The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～

〒211-0025　神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線　元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間：（月～木）20：00～02：00
（金～日）18：00～02：00
定休日：不定休
公式ホームページ：http://hideout-martini.com/

いらっしゃいませ。川崎は元住吉のスピークイージー、『ザ・バー・ハイドアウトマティーニ』からクラシック・カクテルのご紹介です。

◆ ギムレット (Gimlet)

１８９０年、イギリス海軍の軍医であったギムレット卿が、艦内で将校に配給されていたジンの飲み過ぎを憂慮し、健康維持の為にライムジュースを混ぜて飲む事を提唱したことが起源とされているカクテル。また、ギムレット＝錐の意味から、突き刺すような鋭いイメージから命名されたと言う説もあるようです。

昨今の標準的なギムレットはドライジンとフレッシュライムに少量の砂糖を入れてシェイクするレシピが一般的ですが、古いレシピ（レイモンド・チャンドラーの『長いお別れ』でテリー・レノックスの台詞によるレシピ）では、『ジンとローズ社のコーディアルライムを半分つづ』とあり、ハードボイルドなイメージとは異なる、割と甘くて飲み易いものとなっております。

今回ご紹介のギムレットは海軍発祥のカクテルに合わせて、イギリス南西部にある英海軍基地プリマス港で造られ、昔からイギリス海軍御用達となっている『プリマス・ネイヴィー・ジン』をベースに、自家製のライムコーディアルでご提案致します。（＊ローズ社のコーディアルライムは日本では入手困難な為。）

なお、プリマス・ネイヴィー・ジンについても現在は終売になっている為、無くなり次第、他のジンでの御提案となります。

 The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～

〒211-0025　神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線　元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間：18：00～02：00
定休日：不定休
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いらっしゃいませ。川崎は元住吉のスピークイージー、『ザ・バー・ハイドアウトマティーニ』からスタンダード・カクテルのご紹介です。

◆ カクテル・バカルディ (Cocktail Bacardi)

１９３３年、禁酒法の廃止を機にキューバで設立されたラムメーカーの『バカルディ社』が販売促進用に創作したカクテル。

１９３６年にバカルディ・ホワイト以外のラムで作った『カクテル・バカルディ』を提供したニューヨークのバーに対して、ニューヨーク高位裁判所が『バカルディは、バカルディ社のラムを使わなくてはならない』と言う判決を下した事で有名なカクテル。

一般的なレシピでは、バカルディホワイト ＋ ライムジュース ＋ グレナデンシロップ ＋ 砂糖 の組み合わせで、『ダイキリ』の甘味をザクロのシロップで取ると言ったイメージのカクテルですが、今回はフレッシュのザクロジュースでお作りしております。

是非お試しを。

 The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～

〒211-0025　神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線　元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間：18：00～02：00
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いらっしゃいませ。川崎は元住吉のスピークイージー、『ザ・バー・ハイドアウトマティーニ』からスタンダード・カクテルのご紹介です。

◆ バンブー

『竹』と言う意味を持つこのカクテルは、１８９０年、横浜グランドホテルの支配人兼バーテンダーの、『ルイス・エッピンガー』が創作したと言われており、日本生まれの創作カクテル第一号として国際的に認知されています。

当時、アメリカで人気のあった『アドニス』と言うカクテルからヒントを得て創作されたと言われており、『日本＝竹』、『竹の様にまっすぐでクセが無い』と言うイメージから、『バンブー』と名付けられたそうです。

ドライ・ベルモットと、フィノ・シェリーと言う、洋酒を組み合わせたレシピでありながら、日本酒を連想する味わいは一年の初めに飲むにはちょうど良いかも知れません。

和のイメージで創られたスタンダードカクテル。

是非お試しを。

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営業時間：18：00～02：00
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いらっしゃいませ。川崎は元住吉のスピークイージー、『ザ・バー・ハイドアウトマティーニ』からスタンダード・カクテルのご紹介です。

◆ モスコー・ミュール (Moscow Mule)

ジン・トニック同様、恐らく誰もが知る有名なカクテル、モスコー・ミュール。このカクテルも有名過ぎるあまりジン・トニック同様、居酒屋でも何処でも飲めるものと誤解されるカクテルの一つと言えます。しかし、モスコー・ミュールと言う何処にでもあって誰もが知っているカクテルも、その真のレシピや歴史を知らない方が多いと言う事も事実。今回はその『モスコー・ミュール』をご紹介します。

モスコー・ミュールは１９４６年、ハリウッドのサンセット大通りに面したコックンブルと言うレストランで、オーナーのジャック・モーガンが考案し、銅製マグカップで売り出し、これをスミノフ・ウォッカの販売元であるヒューブライン社のジャック・マーチンがＰＲに利用した事で世界的に知られる様になったと言う説が有名。オリジナルは『ジンジャー・ビア』で割りますが、近年では入手が困難であったりする為、ジンジャー・エールで割るのが一般的になっています。『ミュール＝mule』はラバの事で、後ろ足で蹴るクセがある為、強い酒にキックがあると言う意味で付けられたと言われています。

居酒屋やカジュアルバーなどでも良く見かけ、何処でも飲めるお馴染のモスコー・ミュールと言うと、概ねウォッカを甘口のジンジャーエールで割ってライムが飾ってあるジュース的なイメージをされる方も多いかと思われますが、ＢＡＲで提供するモスコー・ミュールはホームメイドか仕入れるかしたジンジャー・ビアを使用したり、ジンジャー・エールを使いつつもウォッカの中に生姜を漬け込んだり、生の生姜を擦りおろしたりする事でスパイシー感を出して作るケースが多く、そうして造られるモスコー・ミュールは確実にアルコール飲料そのものとなります。

また容器の銅製のマグカップは熱伝導に優れ、冷えた液体の温度をキープする事が出来る為、長時間冷たい状態で召し上がる事が出来ます。

当店でお勧めしているモスコー・ミュールは２種類あり、今回はスタンダードに乗っ取り、スミノフ・ウォッカ（ブラック・ラベル）とフレッシュ・ライム、ジンジャー・ビアでお作りしたレシピとなります。

フレッシュ・ライムの酸味をしっかり利かせつつも、ウォッカの甘み、ジンジャー・ビアのスパイシーながらも優しい甘味を三位一体的に仕上げ、アルコール感も、トゲトゲしさを感じない様にお作りしております。

＊ スミノフ・ブラック・・・通常のスミノフは輸入品の穀物を原料としているのに対し、ブラックはロシア産の穀物のみを原料とし、その原料の風味を生かすために１５０年前から使われている銅製ポットスチルで造られる、少量生産バージョン。

 The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～

〒211-0025　神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
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TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
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公式ホームページ：http://hideout-martini.com/