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いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のＢＡＲハイドアウトマティーニです。

先日紹介したサヴォイ版ではなく、一般的な『スノー・ボール』。
の、アレンジ。

一般的によく使用されるであろう卵のリキュール『アドヴォカート』はブランデーやバニラで味付けされたリキュールで、それをレモネードなりジンジャーエールで割る訳ですが、当店では実物の卵がありますのでアドヴォカートの扱いがありません。

ですので卵そのものを使ってのアレンジですが、せっかく卵も実物を使用しブランデーもそれなりのものを使用するなら、わざわざスタンダードに寄せなくても良いかと言う事でショートカクテルとロングカクテルの中間くらいのイメージでお作りしています。
ミルクセーキ風カクテルとは言いつつレモンの酸味がそれなりに入っておりますので意外とサッパリしており、ブランデーもそれに合わせたものをチョイスします。

今日は雪予報なので、こう言ったカクテルで遊んでみるのも面白いのではないかと思います。
もっとも今日は卵が売り切れたのでブログを見たところで意味はありませんが。

ブランデー
ジンジャーリキュール
フレッシュレモン
卵白
卵黄
バニラシロップ
カルダモン（ホール）

The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～

〒211-0025　神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線　元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
※少人数向けに特化したBARとなっております。大人数（5人以上）でのご来店は平常時のサービスが出来兼ねますのでお控えください。
定休日：月曜日
公式ホームページ：http://hideout-martini.com/k