DSC_0403

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のＢＡＲハイドアウトマティーニです。

昨日は悪天候にかこつけて21時オープンとか言いつつ、実は昼間の仕事でバテバテだったのでXやらFacebookに転載する気力も無く気絶してました。

店を継続するためなら、この身体が引きちぎれてもいいさ。
とか言う精神論はあくまで精神論ですので現実は違います。
疲れるもんは疲れます。

そんな訳で少し横になるつもりが気が付くと22時とかなってて『現実を見たくない』と言う発作から起きる動悸を抑えつつ何とかかんとか開けたわけですが、21時頃に来て閉まってた。
と言う方には申し訳ありませんでした。

とは言え営業時間について説明しても『開いてたらやってる』と認識してしまう人達かと思いますので、口では謝罪しつつも実際に後ろめたさはあまり無いのですが。

百歩譲ってもし仮に私が悪いのだとするなら私を産んだのは私の親です。
そして私の親はその親から生まれた訳で、私がダメなのはダメな元住吉が私を作り出した訳で、元住吉は日本という国の中の一地域な訳です。
日本という国は地球の一部であり、遡れば地球も人も動物も虫も原子の塊であり、その原子は宇宙の産物であるなら導き出される答えは唯一つ

『宇宙が悪い』

そう言う事ですので宜しくお願い致します。

さて。
おかげさまで今日はそれなりに万全、、、金策の為に副業してる時点で80％くらいですが営業です。

当店モヒートは時期によってレシピを変えてますが、暑すぎず寒すぎず、、、暑いか寒いかハッキリしてくれってだけですが今くらいの時期にはキューバ風のモヒートは如何かと思います。

一般的にモヒートと言うとライムと炭酸を使用したソリッドなイメージかと思いますが今回紹介するモヒートはライムではなくレモン。
炭酸ではなくミネラルウォーターで割ってます。
炭酸飲料としてのモヒートが一般的な現代に於いてはこちらの方がツイストレシピに思えるかも知れませんが実際は逆です。

元々キューバンモヒートはそもそもがミントではなくイエルバブエナと言うハーブを使用し柑橘はレモンを使用していて炭酸は使用するものの即席でシロップを作る用途なので炭酸は飛ばしておりラム入りのレモネードの様なイメージとなります。
イエルバブエナは夏場に仕入れていますが今回はスペアミント。
糖分は蜂蜜と和三盆で取り、ミネラルウォーターを使用。
アンゴスチュラビターズはヘミングウェイが好きなレシピだったそうで、まあ結局ツイストです。　　

ハバナクラブ3年
アンゴスチュラビターズ
スペアミント
フレッシュレモン
蜂蜜
和三盆
スルジーヴァ

The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～

〒211-0025　神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線　元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
※少人数向けに特化したBARとなっております。大人数（5人以上）でのご来店は平常時のサービスが出来兼ねますのでお控えください。
定休日：不定休
公式ホームページ：http://hideout-martini.com/k