いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。
最近のブログはまるで元住吉と言う街に対する悪口を書いているかのような内容になっておりますが普通にアイテムの説明をしても何を言っても元住吉の大多数の方々には全く通じず、それなら逆に刺激的な内容にしてみたらどうなのか。と言うところでの試みであったりしますが、言いたいことを言っているようでも毎日話を纏めるのは結構大変だったりします。
さて。
この店を維持するために時々ダブルワークやら場合によってはトリプルワークやらこなす事で金の工面をしている訳なので、10年営業を続けているのは私自身の実力と言うよりも店舗デザインからアルコールのチョイス、カクテルメイキングとBGMに至るまで全て自分のセンスでゼロから作り上げたものが笑えるほどに理解されないと言う怒りと憎しみによる執念。何としても失いたくないと言う執念で持ちこたえている感じではあります。
元住吉で私の思うバーを営業し、私個人の主観で好ましいゲストを集客すると言うのは例えるなら多摩川のヘドロをさらい、わずかの砂金を搔き集めるかのような不毛さがあり、オープンからこの10年と言うのはさながら懲役刑を受けているような心持ちでカウンターに立っております。
しかしどれほど文句を言おうと結局この街を選んでしまったのは私自身の自業自得としか言いようも無く、金を借りて営業している以上キッチリ責任を果たさねばなりません。
借金の問題が無くなれば今すぐにでもこの街を去りたい所ですが、普通に返済を続けると向こう5年は堪えなくてはならないので今日も足掻いて筆を執っております。
恐らくシコシコとブログ更新に勤しんだところで今度は『漢字が読めなくて分かりませんでした』と言われてしまうのがオチであり、またしても嫌味が嫌味として通じないと言う敗北感を味わわされるのは明白な部分がありますが私は諦めません。
この心臓が止まるその瞬間まで。
あっ。
借金返済の目途が立つまでか。
◆ボンベイサファイアと自家製トニックウォーター
ボンベイサファイア
カットライム
自家製トニックウォーター
自家製トニックウォーターは7~8年前くらいから常備しており、お出しすると普通に飲んで頂けることが多く結構な事ではあるのですが、半面であまり普通のジントニックとの違いに気付いているのか気付いていないのか気になってしまう事も多々あったりします。
当店ではジントニックはゲストの嗜好に合わせてスタンダードなものからツイストのものまで含め、基本的には8種類くらい(単純なクラフトジンのトニック割を含めると50種類くらい)提案していますが、たまに『何でもイイです』みたいな事を言われたり、私自身の虫の居所が悪い時など嫌味で敢えて何も聞かず黙ってこのジントニックを普通のジントニックとしてシレっと出したりしますが、何も言われる事無く普通に飲んでいたりします。
なのでクレームになるとかそういう事では無いのですが少々腑に落ちない部分もあったりします。
『BARのジントニックは居酒屋とは違う』とかそんな低レベルの話でない程に明らかに普通のジントニックとは違う造りにはしているハズなんですが・・・
ああ。そういえば随分前に居眠りしてるゲストを注意したら『こんなマズイ酒飲んだのは初めてです!』『もう2度と来ませんから!!』みたいにブチ切れられたことがありました。全部飲み切った後で。
The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~
〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
※少人数向けに特化したBARとなっております。大人数(5人以上)でのご来店は平常時のサービスが出来兼ねますのでお控えください。
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/k
The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~
〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
※少人数向けに特化したBARとなっております。大人数(5人以上)でのご来店は平常時のサービスが出来兼ねますのでお控えください。
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/k