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いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のＢＡＲハイドアウトマティーニです。

チャームでお出ししているものですが『ハギス』の紹介です。
ハギスはスコットランドの郷土料理で羊の肉や内臓系をミンチにし、ワイルドライスやオートミールなどと和えて胃袋に詰めて茹でたり蒸したりする料理です。
世界一マズい料理としてネタにされたりする事がありますが、恐らく食肉用ではない羊肉を使用したり下処理やスパイスで臭み消しなどを行わなかったりするとそうなのでは無かろうかと思います。
スコットランドの郷土料理なだけあってウイスキー（特にアイラ系）のものと相性が良いとして知られていたりもします。
当店では小分けして提供する関係で胃袋詰めでは無くミートローフ風にしたもの。
イメージ画像としてみんな大好きハイボールを添えてみましたが、スコッチウイスキー以外にもスタウト系のビールのチャームとしてお出ししたりもします。
なお普通に食べたい人は単体としてオーダー頂ければお出しも可能です。
ただコッテリ系でクセの強い食べ物なので柑橘系でサッパリしたカクテルとか合わないと思われる飲み物は結構あるかと思います。
とは言えブリのタタキにカルーアミルクの組み合わせとか普通に食べそうな勢いの人とか普通に居たりするので多分こちらが思うほど誰も気にせずムシャムシャ食べてしまいそうな気もしますが。

例えば『オイ。俺のゲロ飲んだら。10円やるぜ？』
と、東京レディオクラブのボンビー君みたいな事を言われたとしましょう。
恐らく特定の業界の方以外は『だが断わる！』となるはずです。
しかし他人のゲロは拒むものの自身の口の中でゲロを作り出す行為について疑問を持たない人が多いと言うのは頭隠して尻隠さずと言わざるを得ない気もします。

自分の主観で料理しているだけであって誰かに何かを期待するものでも無いので好きにしてもらえたらいいんですが、個人的にはソースにも使用しているオロロソシェリーなど面白いと思います。

The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～

〒211-0025　神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線　元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
※少人数向けに特化したBARとなっております。大人数（5人以上）でのご来店は平常時のサービスが出来兼ねますのでお控えください。
定休日：不定休
公式ホームページ：http://hideout-martini.com/k