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いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のＢＡＲハイドアウトマティーニです。
スコットランド産シングルモルト。
モートラックは一般的なスコッチシングルモルトの２回または３回蒸留と異なり、初留器×3基と再留器×3基から作られる蒸留液を『ヘッド』、『テール』、『フェインツ』に分類し、ヘッド、テールを前半・後半に分類し、それらをバラバラに何度も組み合わせ再蒸留をしていく通称『２．８１回蒸留』と言う極めて難解な蒸留方式が取られ『ダフタウンの野獣』『ディアジオの異端児』などの名でも知られるシングルモルトです。
『２．８１回蒸留』のシステムはウイスキー職人でも理解するのに半年かかるとも言われていますが、ここでは誰でも３秒で理解して頂く為に噛み砕くと例えばオスのシャチの精子を抽出しメスライオンの卵子に着床させて誕生した生物が居たとします。
その『シャチライオン』も精子と卵子の活性状態により個体差が生まれますが、濃厚な精子から生まれたシャチライオンa と希薄な精子から生まれたシャチライオンbが居たとして攻撃力の高いシャチライオンaにはクマムシのDNAと掛け合わせ核爆発にも耐えうる異次元の生命体を創り出し、攻撃力の弱いシャチライオンbにはスズメバチのDNAと掛け合わせ凶暴性と毒属性を付加します。
そしてパワーアップしたシャチライオンaとシャチライオンbを交配させ、そこで生まれたシャチライオンzに対しては外付けHD的に人間界に於けるAI知能をハイブリッドさせた上で釈迦の説法とマキャベリズムとドンファン的ジゴロ理論を教え込む事で優しさと冷徹さとエロさを兼ね揃えた全く以て新しい生命体を創生する様なイメージ。
さらにさらにお腹には鳩時計が仕込まれており、何と一時間おきに時刻を知らせるシステムをも搭載。
最終的に心技体を兼ね備えたアルテマウエポンの様な。或いは江田島平八の様な究極生命体。
ややもすれば釈迦だけに『寺フォーマー』と言っても過言ではありません。
取り敢えず色々難しい事をやって出来上がったすげーウイスキーと言う事ですが本来ウイスキーをそこまで好きでは無い人を分からせようとするあまり不必要に噛み砕こうとすると趣旨が不明になりますのでフザケた説明はこの辺りにしておきますが、製法を要約するなら蒸留過程に於いて一般的な蒸留方式と比べてより重厚な酒質のものを選別しながら繰り返し蒸留を行うことで最終的に華やかにしてパワフルなウイスキーに仕上げていると言う事です。
レアオールドはノンヴィンテージですがバーボン樽とシェリー樽を組み合わせたリメイドのオリジナル樽で熟成されます。
野獣と形容されますが所謂『スモーキー』と言った系統の荒々しさではなく、スペイサイドモルトの上品な華やかさ的に力強さがあり味わいはスムースかと思います。
The Bar Hideout Martini ～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～
〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
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TEL:044-820-6956
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※少人数向けに特化したBARとなっております。大人数（5人以上）でのご来店は平常時のサービスが出来兼ねますのでお控えください。
定休日：不定休
公式ホームページ：http://hideout-martini.com/k
