DSC_0205

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のＢＡＲハイドアウトマティーニです。

『トディ』はカクテルスタイルの一つで有名な所ではウイスキーをベースにした『ホット・ウイスキー・トディ』がありますが、カクテルの定義として『ウイスキーやスピリッツに甘味と水（湯）で割るスタイル』とあります。

ジンはマティーニやジントニックなど冷やして飲むカクテルベースとして使うイメージが強いと思いますがモノによっては温めた方が薫りを楽しめるものもあります。
今回はボンベイサファイアをベースに砂糖やハーブ類を調合しておりレシピは以下の通り。

ボンベイサファイア
アンゴスチュラビターズ
ローズマリー
タイム
レモンスライス
砂糖
湯

です。

今回はボンベイサファイアをベースに砂糖やハーブ類を調合していますが、砂糖の代わりにリキュールを代用したり、クラフトジンを使用する場合は余計なことをしない方が良い場合もあるのでハーブやスパイスの類を外してシンプルにしたり、ウイスキーとジンのハイブリッド・トディにしても良いと思います。

The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～

〒211-0025　神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線　元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
※少人数向けに特化したBARとなっております。大人数（5人以上）でのご来店は平常時のサービスが出来兼ねますのでお控えください。
定休日：不定休
公式ホームページ：http://hideout-martini.com/k