日別アーカイブ: 2024年6月24日

銀座やホテル経験および修行について

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

良く『銀座』や『ホテル』で経験していたかを聞かれる事があります。

神奈川県内をメインに点々と言った形ですが、特段有名店などでの修行経験は無く、利用客として銀座や有名店と言った店の何件かに伺った事はありますが精通している訳でもありません。

取り扱いアイテム、カクテル創作、店の内装などに付いて無意識でも何らかの影響は受けているかも知れませんが、個人的な主観で理想的と思うバーを追及した形となっております。

あくまで自分の店としての営業であり自分の理想はどの店とも違ったりしますので、経験した店でやっていた事は自分なりにアレンジするか若しくは意図的に継続していない部分もあります。

ですので出身の店の面影やその名残は無いと思います。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
※少人数向けに特化したBARとなっております。大人数(5人以上)でのご来店は平常時のサービスが出来兼ねますのでお控えください。
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/k

カードゥ12年

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いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

ジョニーウォーカーのメインモルトに使用されるシングルモルト。
蒸留所はスペイサイド地方に位置し、『カードゥ』ゲール語で『黒い岩』の意味。
(ジョニーウォーカーブラック)―(スモーク感+グレーン感)=カードゥ
のようなイメージです。

 

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
※少人数向けに特化したBARとなっております。大人数(5人以上)でのご来店は平常時のサービスが出来兼ねますのでお控えください。
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/k