◆ツイスト・カクテル

クール・コリンズ(ノンアルコールカクテル)

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

最近は例年より早い梅雨入りとの事で、雨だの曇りだのが多い日が続いていましたが今日は暑いようですね。
日曜日だからと言う事もあってか、電車の中も結構賑やかだったようです。

そんな訳でこの様な暑い日にはノンアルコールカクテルで『クール・コリンズ』でも紹介してみようかと思います。

一般レシピ・・・レモンジュース
砂糖
ミント
ソーダ

当店レシピ・・・自家製コーディアルライム
フレッシュライム
ラムシロップ
ミント
ソーダ

あまりメジャーでない。と言うより正式名ではなく『ノンアルコールのモヒート』と言った方が分かり良いですが。
とにかくサッパリしているので、こんな日に適しているかと思います。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/

カクテル紹介

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

カクテルの案内です。

◆自家製セロリマスタードのブラッディ・サム

ブラッディ・マリーのベース替えカクテル、ブラッディ・サムのツイスト。
好き嫌いがハッキリ分かれるかと思いますが、ブラッディ・シーザーなどが好きな方には面白い味かと思います。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:(月~金)20:00~02:00(L.O 01:00)
(土~日)18:00~02:00(L.O 01:00)
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/ Continue reading

カクテル紹介

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

カクテルの案内です。

◆ローズペダルとキューカンバーのギムレット

クラフトジンと自家製コーディアルライムと自家製ローズペダルとキューカンバーのシロップで作る『ロング・グッバイ』のリツイストカクテルです。
スタンダードギムレットより甘口ですが、香りの強い仕上がりです。

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東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
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※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:(月~金)20:00~02:00(L.O 01:00)
(土~日)18:00~02:00(L.O 01:00)
定休日:不定休
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ブラッディ・マリー

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

スタンダードカクテルの紹介です。

◆ブラッディ・マリー

ウォッカのトマトジュース割りとして広く認識されているカクテルですが、プレミアムウォッカを使用し、冷たいトマトスープの様な味わいに仕上げてあります。
ホットカクテルにアレンジする事も可能ですので、是非お試しを。

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※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:(月~金)20:00~02:00(L.O 01:00)
(土~日)18:00~02:00(L.O 01:00)
定休日:不定休
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カフェ・マロッキーノ

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

ホットカクテルの紹介です。

◆カフェ・マロッキーノ

イタリアのコーヒーを使ったカクテル。
刻んだチョコレートにエスプレッソとフォームミルクを混ぜ、ココアパウダーを振りかけるというカクテルで、真の由来は定かではないようですが、それが『モロッコ人の顔』に似ているという説があったりするそうです。
ホットショコラのコーヒーバージョンの様なものとしてイメージすると分かり易いかと思います。
本来のレシピはノンアルコールですが、こちらはアルコール版でご提供となっております。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:(月~金)20:00~02:00(L.O 01:00)
(土~日)18:00~02:00(L.O 01:00)
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/

フレッシュカクテル

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

◆柿のカクテル

フレッシュの柿を使ったカクテル。
ご指定無い場合はこちらでスタンダード的に調合したものをご提案致しますが、アルコール強度、甘さの強弱等のお好みに併せてオーダーメイドでお出しも出来ますので、お気軽にどうぞ。

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※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:(月~金)20:00~02:00(L.O 01:00)
(土~日)18:00~02:00(L.O 01:00)
定休日:不定休
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フルーツカクテル

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

◆梨のカクテル

フレッシュの梨を使ったカクテル。
ご指定無い場合はこちらでスタンダード的に調合したものをご提案致しますが、アルコール強度、甘さの強弱等のお好みに併せてオーダーメイドでお出しも出来ますので、お気軽にどうぞ。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

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東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:(月~金)20:00~02:00(L.O 01:00)
(土~日)18:00~02:00(L.O 01:00)
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/

商品紹介

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

商品案内です。

◆フィーバーツリー・プレミアムトニック各種
・・・2004年ロンドンで創業されたフィーバーツリー。
クラフトジンのカテゴリーが確立する中、トニックウォーターの特別性はあまり語られなかった状況を打ち破るべく、キナによる苦味と、人工ではない自然な甘味と香料から作られる本格的な味わいのトニックウォーター。

1、フィーバーツリープレミアムトニック
社名の由来であるフィーバーツリー=「キナの木」の天然エキスを使用したプレミアムなトニックウォーター

2、フィーバーツリー・メディタレーニアントニック
コンゴ共和国のキナの他、地中海地方のシトラス&ハーブのエッセンシャルオイルを使用したトニックウォーター。
ローズマリーやタイムのアロマが広がるフローラルな味わいで、シトラスの効いたジンとのペアリングに最適。

3、フィーバーツリー・エルダーフラワートニック
コンゴのキナの他、丁寧に手摘みした香り高い英国産エルダーフラワーを使用したトニックウォーター。
爽やかでフルーティな苦みが特長で、フルーティでフローラルなジンとの相性は抜群。

ジンとのマッチングの他、ウォッカ、シェリーやポートなどのフォーティファイドワインとの組み合わせもお勧めです。

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TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:(月~金)20:00~02:00(L.O 01:00)
(土~日)18:00~02:00(L.O 01:00)
定休日:不定休
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エスプレッソ・マティーニ

エスプレッソマティーニ

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

BARシーンにコーヒーのリキュールではなく、実際に抽出したコーヒーを使用するカクテルが少し前からトレンド化しています。
大手のカフェチェーン店でも大型の店舗にBAR空間を併設するなど、コーヒーでツイストするカクテルを提供するケースも誕生している様です。
『エスプレッソマティーニ』はウォッカをベースに抽出したエスプレッソをシェイクして作るカクテルとしてメジャーなので、今回ご紹介させて頂きました。
ちなみに、アルコール感を強く出したい時などは同じコーヒーリキュールでもエスプレッソリキュール、コールドブリューリキュール、樽熟成コーヒーリキュール等もあり、それらを代用。
イタリアにはイタリア式アイスコーヒーとでも言える『カフェシェケラート』と言うカクテルがありますが、ウォッカの代わりにフルーツシロップなどを加えてノンアルコールのものでお作りする事も可能です。
基本アイスコーヒー的なものなので夏の定番と言われますが、まだ暑い日も続いておりますので、ご要望の際はお気軽にどうぞ。

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東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:(月~金)20:00~02:00
(土~日)18:00~02:00
定休日:不定休
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アボカドとヘーゼルナッツのメスカル・アレキサンダー

メスカル

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

『アレキサンダー』はブランデーベースでカカオリキュールと生クリームを併せた甘口のスタンダードカクテルですが、生のアボカドを使用しメキシコの蒸留酒『メスカル』とヘーゼルナッツのリキュールに置き換えたツイストカクテルでご提供致します。
ミクソロジーカクテルとも言われたりしますが、既存のカクテルに使用されてきた以外の素材を使用したり、料理用の機材を使用したりして新しいカクテルを創造すると言う流れがあります。
ミクソロジーカクテルも一時期は遠心分離機や減圧蒸留などの本格的な化学機材まで使用する所までやり込む店もありましたが、あまり個人店などで流用するのが難しく、現在では自家製フレーバースピリッツや簡単な調理機材などを応用するツイストカクテルとして取り入れる店が多い様です。
ちょっと面白いカクテルとして紹介しましたが、味わう以前に味の想像が出来ないものはチャレンジしたくないと思う人の方が多いかと思います。
特段変わったものでなくとも、季節感のあるフルーツをジュース感覚に仕上げたものの方が何だかんだで受けが良かったりするので『商売』としてやりはしますが、いい加減フルーツカクテルだけが、さもオーセンティックバーのお勧めであるかの様にドヤ顔で作るのも飽きてしまったので、こんなカクテルもあると言う事で一つどうぞ宜しくお願いいたします。

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(土~日)18:00~02:00
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