月別アーカイブ: 2019年11月

12月店休日のお知らせ

いらっしゃいませ。
川崎は元住吉のスピークイージー、『ザ・バー・ハイドアウトマティーニ』です。

12月の休日は下記の通りとなります。

12月4日(水)、12月11日(水)、12月18日(水)、12月31日(火)

また、年始は1/1(水)を店休、1/2(木)より営業を予定しております。

以上、よろしくお願いいたします。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:月~金・・・20:00~02:00(LO 01:00)
土・日・・・18:00~02:00(LO 01:00)
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/

商品紹介

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

商品案内です。

◆バルデスピノ・イノセンテ・フィノ

スペイン、アンダルシア州のヘレスを中心に作られるシェリーワイン。
バルデスピノ社は13世紀から現在に至るまで家族経営で高品質で個性的なワインの作り手。
シェリーワインは発酵過程の違いで個性を作り出す為、ブドウ自体の個性やテロワールの影響を前面に出すものは珍しいですが、イノセンテ・フィノはシェリー用ブドウ畑でも最高級と言われる「マチャルヌード」の単一畑で樹齢25年のブドウの木から作られます。
平均熟成年数は10年。
バンブーやシェリーマティーニなどのカクテルに使用したりもしますが、フレッシュなフロールの香りに加え、ボディも豊潤でコクがありますので、そのまま単体でもお勧めです。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:(月~金)20:00~02:00(L.O 01:00)
(土~日)18:00~02:00(L.O 01:00)
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/

テイスティングセット

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

当店は基本、蒸留酒などは1ショット(30ml)からのご提供となりますが、味の比較をしたい方などに少量ずつ合計で30ml以上で飲み比べが出来るご提案をさせて頂く事もあります。
何を何種類かはテーマやご要望によってとなりますが、今回ご紹介するのは、スコッチウイスキーとバーボンウイスキーを飲み比べてみる場合のケースでのご紹介です。

◆ブラントン

アメリカ、ケンタッキー州産のバーボン・ウイスキー。
熟成のピークを迎えた樽を厳選し、単一の樽からボトリングしたシングルバレルバーボン。
マンゴーやイチジクを思わせる上品な甘さとスパイスやバニラと言った樽由来の香りも特徴的。
いわゆる口当たりのきついバーボンではないので初心者にもお勧めです。

◆バランタイン17年

モルトウイスキー、グレーンウイスキーともに熟成17年以上のものを使用し、40数種もの多彩な原酒を絶妙のバランスで組み合わせたブレンデッド・ウイスキー。
「ザ・スコッチ(The Scotch)」として称され、初めてスコッチを飲む人にもスコッチウイスキーの基準として知るのに良いかと思われます。

どちらもBARのアイテムとしては特段珍しいものではありませんが、ウイスキー初心者の方がスコッチとバーボンの違いを比較するには適しているかと思います。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:(月~金)20:00~02:00(L.O 01:00)
(土~日)18:00~02:00(L.O 01:00)
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/

商品紹介

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

商品案内です。

◆リノマト・アペリティーヴォ

イタリア産、アペリティーヴォ。
アペリティーヴォとは、食前酒と言う意味で、日本に流通しているアペリティーヴォで有名なものはカンパリやアペロール等ですが、リノマトはクラフト・ヴェルモットの製造で有名なマンチーノからのリリース。
大手ブランドに支配されがちなアペリティーヴォのカテゴリーに挑戦すべくクラフト的に作られる製品となります。
一般的なアペリティーヴォと比較すると苦味が抑えられ複雑味が増したイメージとなりますが、用途はソーダ割、スプモーニ、ネグローニの他、ホットカクテルにしてもお勧めです。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:(月~金)20:00~02:00(L.O 01:00)
(土~日)18:00~02:00(L.O 01:00)
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/

商品紹介

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

商品案内です。

◆フォーピラーズ・レアドライジン

オーストラリア産クラフトジン。
2013年、ワイン産地でも有名なヤラバレーでワインだけではなく、トップバーに置かれるような最高のスピリッツを作るという3人の有志によって設立されました。
(フォーピラーズ=“4本の柱”)というブランド名には、水・ボタニカル・蒸留器・パッションの4つを柱になぞらえているとの事。
オーストラリア産のボタニカルを軸としており、特筆されるところはオーガニックのフレッシュオレンジ(*一般的な皮だけをボタニカルとするのではなく、実も含めた丸ごと)を使用しており、蒸留方式も浸漬法とヴェイパーインフュージョン法を併せて蒸留されており、オレンジの特徴がはっきりと出ているので、様々なカクテルでご提供出来ます。是非お試しください。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:(月~金)20:00~02:00(L.O 01:00)
(土~日)18:00~02:00(L.O 01:00)
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/

商品紹介

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

商品案内です。

◆ザ・グレンロセス ヴィンテージ1998

スコットランド、スペイサイド地方のシングルモルト。
ブレンデッドウイスキーを作る上でのモルト原酒として定評があり、ブレンダー達からは『Top Dresser』として味の中核を担うモルトとして珍重されてきました。
グレンロセスのヴィンテージシリーズは熟成のピークを迎えた原酒のみをボトリングするシリーズで、熟成年数ではなく蒸留年で原酒を分ける手法をしてスコッチウイスキー業界のパイオニアとされており、1998ヴィンテージはグレンロセスのヴィンテージシリーズの中でも中心的なヴィンテージ。
アメリカ産とスペイン産のシェリー樽と、バーボン樽のブレンド。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:(月~金)20:00~02:00(L.O 01:00)
(土~日)18:00~02:00(L.O 01:00)
定休日:不定休
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カフェ・マロッキーノ

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

ホットカクテルの紹介です。

◆カフェ・マロッキーノ

イタリアのコーヒーを使ったカクテル。
刻んだチョコレートにエスプレッソとフォームミルクを混ぜ、ココアパウダーを振りかけるというカクテルで、真の由来は定かではないようですが、それが『モロッコ人の顔』に似ているという説があったりするそうです。
ホットショコラのコーヒーバージョンの様なものとしてイメージすると分かり易いかと思います。
本来のレシピはノンアルコールですが、こちらはアルコール版でご提供となっております。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
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※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:(月~金)20:00~02:00(L.O 01:00)
(土~日)18:00~02:00(L.O 01:00)
定休日:不定休
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商品紹介

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◆アスタモリス・ノグ!・ノーオリディナリー・ジン

ウイスキーのボトラーで知られるベルギーのアスタモリスがリリースするクラフトジン。
モルト、ジュニパー、コリアンダー、タンジェリン、ラベンダー、ココア、フェネル、ホップなどをボタニカルに使用し、モートラックの樽で熟成。
ウイスキー好きの方にもお勧めです。

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〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:(月~金)20:00~02:00(L.O 01:00)
(土~日)18:00~02:00(L.O 01:00)
定休日:不定休
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商品紹介

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

商品案内です。

◆フレッドの寝酒ビール

北海道、蝦夷ビールのリリースするバーレイワインスタイルのビール。
販売は蝦夷ビールですが、原酒はアメリカオレゴンのローグ社のもの。
“バーレイ・ワイン”は19世紀イングランドで開発されたエールの一種で、気候的にブドウの収穫に弱いイギリスがワインを意識してアルコール度数の高いビールを作る目的で【大麦のワイン=バーレイワイン】として作られたと言われています。
アメリカンスタイルのバーレイワインはイングリッシュバーレイワインと比較して、ホップの香りと苦味が強い傾向がありますが、“フレッドの寝酒”は日本一のホップ使用量を誇り、ビール界のコニャックと言われるほどフルボディで甘味が強い中に強烈なホップ感が調和しています。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:(月~金)20:00~02:00(L.O 01:00)
(土~日)18:00~02:00(L.O 01:00)
定休日:不定休
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スモーキング・ラスティネイル

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

スタンダードカクテルの紹介です。

◆スモーキング・ラスティネイル

スコッチウイスキーとドランブイで作るカクテルのラスティネイル。
ドランブイはスコッチウイスキーをベースに蜂蜜とハーブ、スパイスを配合したリキュールで、ラスティネイルは『錆びた釘』や『古めかしいもの』と言う意味のカクテルと言われています。
スタンダードレシピではかなり甘口のカクテルですが、比較的甘さを抑えスモークでツイストしました。
スコッチウイスキー自体のスモーク感に実際にスモークチップで燻した香りを併せたカクテルです。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

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東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:(月~金)20:00~02:00(L.O 01:00)
(土~日)18:00~02:00(L.O 01:00)
定休日:不定休
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