シェリー・ベルモット 【ゴンザレス・ビアス】


シェリー・ベルモット

いらっしゃいませ。川崎は元住吉のスピークイージー、『ザ・バー・ハイドアウトマティーニ』からシェリー・ベルモットのご紹介です。

◆ゴンザレス・ビアス ベルモット ラ・コパ◆ (Gonzalez Byass)

スペイン、アンダルシア州、へレス・デ・ラ・フロンテーラ産。

ゴンザレス・ビアス社は1835年、スペイン、アンダルシア州、へレスでマヌエル・マリア・ゴンザレスが創業したシェリーメーカー。フィノ・シェリーで有名な『ティオ・ぺぺ』の作り手でもあります。

今回のアイテムは、ゴンザレス・ビアスが所有する19世紀の書物に残る伝統製法ベルモットのリバイバルリリースです。

オロロソとペドロヒメネスのソレラをブレンドし、ウォームウッド、セイボリー、オレンジ、シナモン、クローブ、ナツメグ、アンジェリカの根、アカキナノキの8種類のボタニカルを配合。

前回紹介の『ベルムート・ルスタウ』とはまた違うブレンドのベルモットですが、やはりジン好き、アブサン好き、苦味系ハーブリキュール好きの方にはストレート、ロック、ソーダ割りなどで。スタンダードカクテルのアレンジでもお勧めしたいところですので、是非お試しを。

 The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:18:00~02:00
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/