◆ウイスキー

商品紹介

いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

商品案内です。

◆サントリーローヤル 15年 (2000年代流通)

1960年にオールドよりも上位クラスのボトルとしてリリース。
15年は1997年~2008年まで流通していたボトルです。
響とは方向性の異なるブレンドの味わいがあり、今ほどのウイスキー人気が過熱していない時代、原酒も十分にストックがあった時代のものなので、現行のノンエイジ響や終売になった響12年と比較しても遜色無いかと思われます。

The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~

〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間:(月~金)20:00~02:00(L.O 01:00)
(土~日)18:00~02:00(L.O 01:00)
定休日:不定休
公式ホームページ:http://hideout-martini.com/

商品紹介

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◆サマローリ・ピーティ 1995

サマローリ(Samaroli)は1968年、イタリアで創業したスコットランド以外では最も長い歴史を持つインディペンデントボトラー。
ユニークなボトルを輩出する独立系ボトラーズとして有名なボトラーズです。

ピーティー1995はアイラ島のラフロイグとオークニー島のハイランドパークをブレンドしたブレンデッドモルト。
熟成期間は20年程。
シングルモルトではありませんが、互いの個性が調和した仕上がりです。

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◆ニッカ・フロム・ザ・バレル

熟成されたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドの後に再貯蔵(マリッジ)。
異なるウイスキー同士を深く馴染み合わせた後、割り水をせずにそのままボトルに詰められたウイスキーです。
アルコール分51%と一般的なウイスキーに比べ高い設定ですが、重厚な味わいとコク、豊かに広がる香りが特徴な個性的な一本。
ボトルデザインも個性的ですが、開発はグラフィックデザイナーの佐藤 卓氏。
氏の著書「クジラは潮を吹いていた。」の中で、「強くて濃いウイスキーが、どのようなボトルであるべきか。私は「小さな塊」にしたいと思った。濃いものは少ない量のほうが美味しそうである。・・(中略)・・味の濃いものは少ない量。つまり、小さな塊という隠喩に則ってこのような首の短い四角いボトルをデザインした。四角いボトルは同量の円柱ボトルとくらべ、正面から見て小さくなる。」との事。

インターナショナルスピリッツチャレンジ(ISC)
2019・2016・2015・2014・2013・2012 金賞受賞

「ワールド・ウイスキー・アワード(WWA)」のサブカテゴリーにおいて、5年連続(2007年~2011年)、「ベスト・ジャパニーズ・ブレンデッドウイスキー[ノーエイジ]」を受賞

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商品紹介と昨日11/10、臨時休業のお詫び

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

昨日、11/10(日)につきましては急用に付き臨時休業とさせて頂きました。
事前にお伝えする事が出来ず、ご足労頂いた方に於かれましてはお詫び申し上げます。
なお、本日は通常通り20時よりの営業とさせて頂きますので宜しくお願いいたします。

商品案内です。

◆ダンヒルオールドマスター&ヘリテイジロブスト

高級紳士用品ブランドのダンヒルが、『常に最高のものを』と言うモットーから、当時のIDV社にブレンドを外注して1982年にリリースしたブレンデッドウイスキー。
それと同社がリリースするシガーで、『ヘリテイジ・ロブスト』。中身はホンジュラス産のプレミアムシガーです。
どちらも単体で楽しめますが、併せてみても良いのではないかと思います。

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◆ブッシュミルズ・シングルモルト16年
・・・アイリッシュウイスキー史上最古の蒸留所。
オロロソシェリー樽、バーボン樽、ポートワイン樽使用。

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◆アルバータ・プレミアム
・・・ライ麦100%のカナディアンウイスキー。
ハイボール等、カクテルベースにお勧めです。

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10/15(火)は18時より営業致します。

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

本日は18時より営業致します。
なお、併せて商品案内です。

◆ピアース・ライオンズリザーブ・シングルモルト
・・・アメリカンウイスキーですが、ケンタッキー州初の珍しいシングルモルトです。
作り手は単式蒸留器で作られるバーボン『タウンブランチ』をリリースするレキシントン・ブリューイング&ディスティリング・カンパニー。
同社がリリースするバーボンバレルエールの樽を再利用し熟成。

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ジャパニーズウイスキー各種

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川崎、元住吉のBARハイドアウトマティーニです。

ジャパニーズウイスキー各種です。
サントリー系、ニッカ系、イチローズ系、マルス系、その他、比較的手ごろな所で揃えております。
一本ずつご紹介したい所ではありますが本数が多く大雑把な案内ですが、2~3種類を少量ずつ飲み比べ等してみると言った事も可能です。
単体ずつで試すよりも味の違いも分かり易い為、お勧めです。

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【初心者向け】ウイスキーソーダ割

ハイボール

いらっしゃいませ。川崎は元住吉のスピークイージー、『ザ・バー・ハイドアウトマティーニ』です。
ハイボール人気が依然続いております。
いつも思うのですが、実は『ハイボールと言う単独の何か』として認知されていて、その中にウイスキーが入っていると知らない人が多いのでは。と思ったりしています。

そこでBARに初めて訪れた時に何を注文すれば良いのかの一つとしてですが、『ウイスキーのソーダ割』を一つ紹介します。
画像にあるものは『ジョニーウォーカー』をソーダ割にしたものですが、これは今やコンビニやスーパーでも売られており、知っている方も多いのではないかと思います。
たまたまジョニーウォーカーですが、別に一般的なブレンデッドのものなどでお勧めする事もあります。
ただ、有名シングルモルトやブレンデッドでも高級なものまでハイボールと言う風潮もありますが、個人的には一般的なブレンデッドのものであっても適切に作れば十分ウイスキー感の強いソーダ割になります。

『ハイボール』という言葉は広く浸透してはいますが、BARならではというものもありますので、是非どうぞ。

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アイテム紹介

ウイスキー クラフトジン

いらっしゃいませ。川崎は元住吉のスピークイージー、『ザ・バー・ハイドアウトマティーニ』からアイテムの紹介です。

◆オールドパース(ピーティ & シェリー)◆ (Old Perth)

スコットランド、パースシャーのインディペンデントボトラー、モリソン&マッカイ社からリリースされているブレンデッドモルト。(*シングルモルトでもブレンデッドウイスキーでもありません)
19世紀初頭に人気を博した『オールドパース』を2013年に復活させたシリーズ。
『ピーティ』は名前の通り、強いピート香にレモンピールを思わせる爽やかさがあり、ブレンデッドモルトゆえの飽きの来ない複雑さがあります。
蒸留所や樽の種類等は非公開ですが、アイラモルト好きの方にはお勧めです。
『シェリー』も同じくブレンデッドモルトですが、3種類のサイズ違いのシェリー樽(シェリーヴァット、シェリーパンチョン、シェリーホグスヘッド)で熟成したシェリー樽100%。
シェリー樽熟成の個性を前面に打ち出した一本ですので、マッカランが好きと言う方にはお勧めです。

◆ローンウルフ(ローンウルフジン & ガンパウダー)◆(Lone Wolf)

クラフトビールなどがお好きな方には聞き覚えがあるかも知れないスコットランドのブリュワリーである『ブリュードッグ』が2016年に立ち上げた『一匹狼』の名を冠したクラフトジン。
『ローンウルフ』は14種類のボタニカル(ジュニパー、松、ピンクグレープフルーツ、レモン、コブミカンの葉、ピンクペッパー、メース、コリアンダー、カルダモン、オリス、アンジェリカ、ラベンダー、レモングラス、アーモンド)を使用し、世界で唯一のユニークなポットスチル(3つのバルジが一つになった様な形との事)で、ワンショットディスティレーション(1回蒸留)で作られるスモールバッチクラフトジンです。
1回蒸留であるにも関わらず、特殊なポットスチルを使用する事と、192回の試験蒸留を繰り返した結果、ロンドンドライジン最大の特徴であるジュニパーベリーの個性をハッキリと出しつつ、他ボタニカルのフルーティさとフローラルさ、スパイシーさが合わさったジンに仕上がっております。
『ガンパウダー』はジンが航海に欠かせなかった時代、ジンと同じ格納庫で保管された火薬(ガンパウダー)が濡れても着火できる57%に調整されていた事にちなんで作られたスモールバッチジン。
ローンウルフと同じベーススピリッツにオリエンタルな要素を含む16種類のボタニカル(ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカ、オリス、ディルシード、レモングラス、松、レモン、グレープフルーツ、ビターオレンジ、カルダモン、ラベンダー、スターアニス、黒コショウ、ピンクペッパー、四川胡椒)で作られるジン。
高アルコールとオリエンタルスパイスの個性が火薬(ガンパウダー)を表現したジンですが、キツい訳ではなく個性的なクラフトジンとなっております。

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