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いらっしゃいませ。
川崎、元住吉のＢＡＲハイドアウトマティーニです。

『ミント・ジュレップ』はケンタッキーダービー公式ドリンクと言う事でバーボンベース（ウッドフォードリザーブ）のスタンダードカクテルとされていますが、発祥に関しての記録が定かではなくバーボンが誕生する前からバージニア州で飲まれていたと言う説もあり意見が分かれる事があります。

ちなみにバーボン誕生より以前にアメリカで愛飲されていたのは『ライウイスキー』。
バージニア州では１７００年代からライウイスキーの生産が盛んになったこともありミントジュレップが飲みだされた頃が１８世紀後半～１９世紀前半だったと言う部分にも合致します。
なお今回使用するオールド・オーバーホルトはペンシルバニア州産ですが、アメリカ最古のウイスキー蒸留所としても知られバージニア州とともにライウイスキーの産地として有名です。

カクテルの歴史はミントジュレップに限らず結構あいまいな部分もありますが、味的な話をするとライウイスキーはバーボンウイスキーに比べてドライでスパイシー。
また通常ミントジュレップ（他にもモヒートなど）に使用する炭酸はミントの風味を浸透圧で抽出するためのもので炭酸飲料にする目的ではないのですが、ミントの香りの抽出はアルコールでも可能なので今回は炭酸飲料としてのカクテルにアレンジしています。

今回のミントジュレップは歴史的な話ととにかく『清涼感』に全振りする形での紹介でしたが、炭酸飲料にするしないの選択やベースを普通にバーボン、他のライウイスキーに置き換えても良いと思います。

オールド・オーバーホルト・ライ（または好みのバーボン等）
ペパー・ミント
パウダー・シュガー
プレーンソーダ

The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～

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