当店のお酒

武蔵小杉近く、元住吉の『ザ・バー ハイドアウト・マティーニ』。
店名にジンベースのカクテルの王様『マティーニ』を冠する通り、
マティーニやジントニックと言ったBARの定番であるクラシックスタンダードカクテルに主軸を置いておりますが、
近代的、独創的にアレンジしたモダンツイストカクテルにも力を入れております。
あまり他所のBARでは出会う事の無いようなお酒をご提案しております。

また、ヨーロッパ系の樽生エール及びボトルビール、フォーティフ
ァイドワインやハードリカーに付きましても多数ご用意しており、お酒単体としてお楽しみ頂ける事は勿論ですが、
もう一つのメインである『燻製』や『葉巻』にも良くマッチングします。
全てに共通するのは『香り』を重要視した味わい。
当店で満喫できるプレミアムなお酒と時間を是非お楽しみください。

Drink Menu

Martini
1,000yen~

クラシックマティーニ各種(Classic Martini)

モダンマティーニ各種(Modern Martini)

ドライマティーニ各種(Dry Martini)

エクストラドライマティーニ各種(Extra Dry Martini)

オリジナルマティーニ各種(Original Twist Martini)

Gin Tonic
900yen~

クラシックジントニック各種(G&T)

モダンジントニック各種(Gin Tonic)

インフュージョンジントニック各種(Infusion Gin Tonic)

オリジナルジントニック各種(Original Twist Gin Tonic)

Standard & Twist Cocktail
1,000yen~

ギムレット各種(Gimlet)

ダイキリ各種(Daiquiri)

マルガリータ各種(Margarita)

マンハッタン各種(Manhattan)

サイドカー各種(Sidecar)

モスコーミュール各種(Moscow Mule)

フルーツ&ハーブカクテル各種(Mixology Cocktail)

他各種

Mocktail (ノンアルコール)
900yen~

ジントニック風モクテル (Mocktail Gin Tonic)

モスコーミュール風モクテル (Mocktail Moscow Mule)

シンガポールスリング風モクテル (Mocktail Singapore Sling)

他各種

Cafe Cocktail
1,200yen~

アイリッシュコーヒー (Ilish Coffee)

カフェ・コレット (Cafe Corretto)

ターキッシュ・コーヒー (Turkish Coffee)

他各種

Smoking Cocktail
1,200yen~

スモーキング・マンハッタン (Smoking Manhattan)

スモーキング・アレキサンダー (Smoking Alexander)

スモーキング・ゴッドファーザー (Smoking God Father)

他各種

Other Drink
900yen~

ドラフト(バス樽生 & ボトルドビール、ベルビュークリーク)、
ヨーロッパ系ボトルビール各種 (Ale & Beer)

エミリオルスタウ、グラハム、ブランディズ、
他フォーティファイドワイン各種 (Fortified Wine)

シロック、グレイグース、ベルヴェデール、
他プレミアムウォッカ各種 (Premium Vodka)

ヘンドリックス、シタデール、ボタニスト、
他クラフトジン各種 (Craft Gin)

クライヌリッシュ、ブッカーズ、ブッシュミルズ、
他ウイスキー各種 (Whisky)

アプルトン、ペールラバ、ブルガル、サントーバンバニラ、
他ラム各種 (Rum)

1800、カサノブレ、エルテソロ、他プレミアムテキーラ各種 (Tequila)

ポールジロー、ジェラス、オスピスドボーヌ、ベルタ、シャトーブルイユ、
他ブランデー各種 (Brandy)

Part of the menu

Food 燻製

スモークナッツ (Mix Nuts)
スモーク生チョコレート (Ganache)
キッパー・へリング (Kipper Herring)
他各種500yen~

アラカルト

ナチュラルチーズ (Cheese)
オリーブ (Olive)
ドライスナック各種 (Dry Snack)
他各種300yen~

当店はアルコールがメインとなる為、
フードメニューは満腹にする為のものではなく、
あくまでお酒を引き立てるツールとしてご用意しております。
オリーブやナチュラルチーズと言ったオーソドックスなアイテムの他、
カクテルと並んで力を入れているものが『燻製』です。
ミックスナッツ、ドライフルーツをはじめ、生チョコレートやレーズンバター。
時期入れ替えで牡蠣や生ベーコン、ジビエ等も燻製しております。
マッチング一つで、お酒の楽しみ方のグレードも上がるかと思います。

Cigar 葉巻

キューバ産、ドミニカ産、ニカラグア産、ホンジュラス産
各種230yen~

シガー専門バーと言う訳ではありませんので種類は限られておりますが、
ラムやウイスキーをはじめとするハードリカーやそれをベースとしたカクテル、
リキュールやフォーティファイドワインなどの甘めのドリンク、
ヨーロッパ系の濃色ビールなどとも良くマッチングします。
例えばウイスキーと燻製生チョコとシガー。ラムと燻製レーズンバターとシガー。
それぞれの味と個性が口の中で調和し、新しい味わいを御堪能頂けるかと思います。

他のお客様との配席によっては、ご遠慮をお願いする場合も御座いますが是非お試し頂ければと思います。