当店のお酒

武蔵小杉近く、元住吉の『ザ・バー ハイドアウト・マティーニ』。
店名にジンベースのカクテルの王様『マティーニ』を冠する通り、
マティーニやジントニックと言ったBARの定番であるクラシックスタンダードカクテルに主軸を置いておりますが、
近代的、独創的にアレンジしたモダンツイストカクテルにも力を入れております。
あまり他所のBARでは出会う事の無いようなお酒をご提案しております。

また、ヨーロッパ系の樽生エール及びボトルビール、フォーティフ
ァイドワインやハードリカーに付きましても多数ご用意しており、お酒単体としてお楽しみ頂ける事は勿論ですが、
もう一つのメインである『燻製』や『葉巻』にも良くマッチングします。
全てに共通するのは『香り』を重要視した味わい。
当店で満喫できるプレミアムなお酒と時間を是非お楽しみください。

Drink Menu

Gin Cocktails
1,000yen~

ギムレット(Gimlet) ¥1000
ジンリッキー(Gin Rickey) ¥1200
ジントニック(Gin Tonic) ¥1400
マティーニ(Martini) ¥1600

Vodka Cocktails
1,000yen~

バラライカ(Balalaika) ¥1000
タキシード(Tuxedo) ¥1200
ブラッディマリー(Bloody Mary) ¥1400
モスコーミュール(Moscow Mule) ¥1600

Rum Cocktails
1,000yen~

ダイキリ(Daiquiri) ¥1000
カイピリーニャ(Caipirinha) ¥1600
ティポンシュ(Ti Ponche) ¥1600
ホットバタードラム(Hot Buttered Rum) ¥1600

Tequila Cocktails
1,400yen~

マルガリータ(Margarita) ¥1400
パローマ(Paloma) ¥1400
マタドール(Matador) ¥1400
テキーラサンライズ(Tequila Sunrise) ¥1600

Whisky Cocktails
1,400yen~

ニューヨーク(New York) ¥1400
アイラバック(Islay Buck) ¥1600
アイリッシュコーヒー(Ilish Coffee) ¥1900
マンハッタン(Manhattan) ¥1900

Brandy Cocktails
1,600yen~

アレキサンダー(Alexandar) ¥1600
ホーゼスネック(Horse’s Neck) ¥1600
サイドカー(Side Car) ¥1900
ジャックローズ(Jack Rose)  ¥1900

Other Cocktails
1,000yen~

季節のフルーツカクテル ¥1400~
自家製ミキサー&ノンアルコールカクテル ¥1000~
スモーキングカクテル ¥1400~
カフェカクテル ¥1400~
他各種¥1000~

Beer
1,200yen~

樽生ピルスナーウルケル(Draft Pilsner Urquell) ¥1200
エルディンガーヴァイスヘーフェ(Erdinger) ¥1200
ベアードレッドローズアンバー(Baird Red Rose Amber) ¥1600
サミュエルスミスタディポーター(Samuel Smith Poter) ¥1600
ベアード島国スタウト(Baird Stout) ¥1600
ひぐま濃い麦酒(Rogue Shake Speare Stout) ¥1600
グーデンカルロスクラシック(Gouden Carolus) ¥1800
ドゥシャスデブルゴーニュ(Duchesse de Bourgougne) ¥1800

Craft Gin
1,200yen~

季の美 京都ドライジン(Ki no bi)  ¥1200
コーヴァルドライジン(Koval)  ¥1500
ジンマーレ(Gin Mare)  ¥1600
モンキー47(Monkey47)  ¥2000

Rum(Rhum / Ron)
1,200yen~

ロンサカパ23年(Ron Zacapa)  ¥1200
ペールラバブラン(Pere Labat) ¥1200
ディクタドール20年(Dictador) ¥1900
ゴスリングスファミリーリザーブ(Goslings) ¥1900

Premium Tequila / Mescal
1,200yen~

カーサミーゴスブランコ(Casa Migos)  ¥1200
ピエルデアルマスピュリティーダヴェルダ(Pierde Almas)  ¥1200
カーレポサド(Kah) ¥1600
ドンフリオアネホ(Don Julio) ¥1600

Brandy
1,200yen

ジャンフィユーコックドール  ¥1200
シャトーブルイユフィーヌ  ¥1200

Scotch Whisky
1,200yen~

アードベッグ10年(Ardbeg) ¥1200
グレンファークラス105(Glen Farclas) ¥1500
オーバン14年(Oban)  ¥1600
ラガヴーリン16年(Lagavurin)  ¥1700

Bourbon Whiskey
1,200yen~

ウッドフォードリザーブ(Wood Ford Reserve)  ¥1200
タウンブランチ(Town Branch) ¥1400
ノアーズミル(Noah’s Mill) ¥1600
オールドエズラ15年  ¥1900
他各種¥1200~

Part of the menu

Food 燻製

ピートスモークミックスナッツ
1,000yen
ピートスモークドライフルーツ
1,200yen
ペドロヒメネスとエスプレッソのピートスモーク生チョコレート
1,200yen
ラム&ポートワインのピートスモークレーズンバター
1,200yen

アラカルト

ゴルゴンゾーラとマスカルポーネのベイクドチーズケーキ
1,200yen
紅天使のタルト
1,200yen
エスプレッソとサンブーカのガトーショコラ
1,200yen

当店はアルコールがメインとなる為、
フードメニューは満腹にする為のものではなく、
あくまでお酒を引き立てるツールとしてご用意しております。
オリーブやナチュラルチーズと言ったオーソドックスなアイテムの他、
カクテルと並んで力を入れているものが『燻製』です。
ミックスナッツ、ドライフルーツをはじめ、生チョコレートやレーズンバター。
時期入れ替えで牡蠣や生ベーコン、ジビエ等も燻製しております。
マッチング一つで、お酒の楽しみ方のグレードも上がるかと思います。

Cigar 葉巻

キューバ産、ドミニカ産、ニカラグア産、ホンジュラス産
各種800yen~
*別途シガーチャージ 500yen

シガー専門バーと言う訳ではありませんので種類は限られておりますが、
ラムやウイスキーをはじめとするハードリカーやそれをベースとしたカクテル、
リキュールやフォーティファイドワインなどの甘めのドリンク、
ヨーロッパ系の濃色ビールなどとも良くマッチングします。
例えばウイスキーと燻製生チョコとシガー。ラムと燻製レーズンバターとシガー。
それぞれの味と個性が口の中で調和し、新しい味わいを御堪能頂けるかと思います。

他のお客様との配席によっては、ご遠慮をお願いする場合も御座いますが是非お試し頂ければと思います。