当店について

元住吉のオーセンティックバー
「THE BAR HIDEOUT MARTINI～ハイドアウトマティーニ～」は、
禁酒法時代の『もぐり酒場』をイメージした隠れ家的空間と、
カクテルの王様から名づけました。
より多くの人にお酒を楽しみながらBarと言う場所を知ってもらい、
新たな酒文化を発信できる場所としてこのハイドアウト・マティーニを
日吉・武蔵小杉近くの元住吉にオープンいたしました。
オーセンティックバーという言葉に少し気が引けてしまう方や
これまで行きつけのBarを見つけられなかった方・・・
大人、女性が集う場やお仕事帰りの一人飲み、
デート・・・そんな様々な方の
色々なシチュエーションに応じてご利用いただける、
『アンリアリティ』な空間、『スペシャリティ』の高いアイテム、
『ホスピタリティ』のあるサービスの、
三位一体の融合による居心地の良い店造りを心掛けております。
美味しいお酒をぜひご堪能ください。

喧騒から離れた特別な空間を

日々の仕事や日常生活、それは人として大切な営みと言えます。
お酒を楽しむ空間として、大人数で賑やかに過ごすのも良いもの。
しかし、当店ではそういった日常から離れ、少人数で
ゆったりとした時間を堪能してただきたいと考えております。
お一人様や恋人・ご友人とのひとときなどシチュエーションは様々。
BARにご興味がある方のご来店をお待ちしております。

howto

酒集合

オリジナリティとスペシャリティ

BARにおけるスタンダートカクテルには、ある程度の決まった
レシピがありどこのお店でオーダーしても通ずるものです。
ですが銘柄や配合、作業工程によってお店や
バーテンダーの個性が表れるものでもあります。
当店のオリジナリティの高いスペシャルな1杯をご賞味いただけると幸いです。

ジントニック

サイドカー

オールドファッションド

マティーニ

アルコール度数

香りを味わう

  • 工程1
  • 工程2
  • 工程3
  • 工程4
  • 工程5
  • 工程6
  • 工程7

ザ・バー ハイドアウト・マティーニでは、お好みのお酒を
他店とは少し違った飲み方でお作りしております。

当店でご提供するもの全てに、香りをプラスしております。 口に含まれるものだけでなく、鼻を通るもの、目で見るものなど様々…。
これまで飲み慣れなかったリキュールや、見たことのない飲み方で、
今までになかったお酒の新たな味わい方を
体験してみてはいかがでしょうか？

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AnotherDrink
当店ではカクテルの他、ウイスキーやブランデー、その他スピリッツ、リキュールなど幅広く扱っております。
例えばいつものウイスキーから少し気分を変えたい時には、ブランデーやメスカル、ハードルの高さを感じている方にはラムや酒精強化ワイン、ヨーロッパ系エールをお勧めする事もございます。また、リキュールはカクテルのベースのみならず、そのまま食後酒に向いているものもございますので、是非お試しください。
Cigar&Pipe
「煙草」もアルコール同様、非常に古い歴史を持つ文化の一つと言えます。現代では多様な喫煙具が存在しますが、当店ではアルコールを引き立たせるアイテムとして葉巻とパイプをご用意しております。 他のお客様との配席の状況によってはご遠慮いただく場合もございますが、ハードリカーや食後酒のリキュールなど合わせた煙もまた格別なものです。
Charm&Snack
当店において「チャーム」は“単なる乾き物”ではなく、お酒を引き立たせるアイテムの一つとして捉えております。
その為、こだわりを込めた自家製の逸品をご用意。お出しするものはファーストドリンクによって様々ですが、3杯のドリンクに合わせた3点盛り合わせをお出しいたします。
気に入ったものがあれば単品でもご提供いたしますので、ご遠慮なくお申し付けください。