いらっしゃいませ。川崎は元住吉のスピークイージー、『ザ・バー・ハイドアウトマティーニ』からドイツ式ジンのご紹介です。

◆シュリヒテ・シュタインヘーガー◆ （Schichte　Steinhager)

ドイツ独特のスピリッツ「シュタインヘーガー」を世に送り出したメーカー「シュリヒテ」は最も有名なドイツ・ジンブランドのひとつ。
『シュタインヘーガー』は、西ドイツのヴェストファーレン地方のシュタインハーゲン村で造られている事に由来し、大麦を原料とし、イタリアのトスカーナ地方産のジュニパーベリー（杜松の実）と各種のスパイス類を加えて香料をつけたジンの一種です。

甘味のある芳香とまろやかな風味は所謂、キレと清涼感を持つロンドンドライジンとは異なるものがあり、ドイツではビールを飲む前や食後には消化を助ける目的で必ずシュリヒテを一杯を飲むことが習慣になっているそうです。

以前ブログに乗せたジュネヴァに近いイメージですが、ジュネヴァほど重くなく、ロンドンドライジンよりもまろやかな風味となっており、ジン好き（シュタインヘーガー好き）の人などは、フリーザーでキンキンに冷えたストレートで嗜まれるケースが多いようです。

ちなみに、別メーカーで『シンケン・ヘーガー』と言う銘柄のシュタインヘーガーがありますが、ドイツではジンのつまみにハムを併せるそうです。（＊シンケン＝ハム）
当店では自家製でラム肉をドイツ風の燻製生ハムに仕立てたものがありますので、併せてみてはいかがでしょうか。

 The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～

〒211-0025　神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線　元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間：18：00～02：00
定休日：不定休
公式ホームページ：http://hideout-martini.com/