いらっしゃいませ。川崎は元住吉のスピークイージー、『ザ・バー・ハイドアウトマティーニ』から燻製のご紹介です。
◆スモーク・サーモン◆
アトランティック・サーモンの燻製を、自家製ハーブオリーブでマリネし、オリーブやケイパーなどと併せてご提供します。
シングルモルト白州や、フィノシェリー、ハーブ各種で塩漬け後、サクラ、ピート、緑茶でじっくりと冷燻で仕上げました。
長時間の燻製による、強スモークフレーバーのサーモン。
ウイスキーが進む事は必至ですが、オリーブやケイパー等のトッピングを含めると、クラフト・ジンやオランダ産のジュネヴァなどと併せてみても面白いかも知れません。
是非お試しを。
The Bar Hideout Martini ~ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ~ 〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F 東急東横線 元住吉駅西口より徒歩5分 TEL:044-820-6956 ※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。 営業時間:18:00~02:00 定休日:不定休 公式ホームページ:http://hideout-martini.com/