いらっしゃいませ。川崎は元住吉のスピークイージー、『ザ・バー・ハイドアウトマティーニ』からアルマニャック・ブランデーのご紹介です。

◆ バ・アルマニャック　“ドゥロール １９８９”　(Bas Armagnac Delord)

アルマニャックは土壌の質により『バ・アルマニャック』、『アルマニャック・テレナーズ』、『オー・アルマニャック』の３つの産地に区分されており、その中でも『バ・アルマニャック』は最も高級とされる産地。

アルマニャックはコニャックと並ぶフレンチ・ブランデーの産地の一つであり、繊細で華やかなコニャックを女性的とするなら、アルマニャックは重厚さと骨太な味わいから男性的なブランデーと評される事もあります。

１８９３年創設のドゥロール社では自家農園で、『コロンバール』、『ユニブラン』、『フォルブランシュ』のブドウ品種を栽培し、昔ながらのアルマニャック型と呼ばれる連続式蒸留器を用いて１回蒸留し、少量の原酒を丁寧に製造しています。

今回ご紹介のボトルは１９８９年蒸留のシングルヴィンテージで２０年程度の熟成。ペッパーを思わせるスパイシーな香りと華やかなエステル香が最初に感じられ、時間経過と共にバニラやチョコレート様の甘い香りとオークの香りが続き、長期熟成の円熟感と長い余韻。カスクストレングスによる飲み応えのあるトラディショナルな造りは正に寛ぎの酒と言えます。

昨今はウイスキーブーム。特にシングルモルトに至ってはその極みと言った風潮もあり、ブランデーは影を潜めている感もありますが、同じ年数で比較するならブランデーの方がリーズナブルなケースも多い為、お試ししてみるのも良いかと思います。

 The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～

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