いらっしゃいませ。川崎は元住吉のスピークイージー、『ザ・バー・ハイドアウトマティーニ』からクリスマスにちなんだビールのご紹介です。

◆ サミクラウス

オーストリアのザンクト・ガレン、フュールリマン醸造所で登場したクリスマス・スペシャル・ビール。

現在は『シュロス・エッゲンベルグ醸造所』で造られ、『世界で最もアルコール度数の高いラガービール』と謳われており、その度数は日本酒やワインに近い１４度を誇ります。（＊かつては世界一のアルコール度数を持つビールとしてギネス登録されていました。）

『サミクラウス』はスイスドイツ語チューリッヒ方言で『聖ニコラウス』。すなわち『サンタクロース』を意味し、毎年一度だけ、その誕生日とされる１２月６日に醸造され、その後１０カ月に渡る低温長期熟成の後、翌年の１２月６日に出荷されます。

ビアスタイルは『ドッペルボックスタイル』の中でも、低温熟成時に１０パーセント程度の水分を凍結させ、アルコールを凝縮させる『アイスボック』と言う、アイスワインの製造法に似た手法が取り入れられ、その結果、不要なタンパク質とタンニン分も除去されており、その味わいは麦芽香と甘さが調和し、ブランデーやポートワインを思わせ、エール系の『バーレイワイン』に比肩されます。

日本のビールのイメージである、ホップの苦みと喉越しが特徴的なピルスナーとは全く異なるビールで、是非ワイン感覚でナチュラルチーズなどと併せて頂きたい逸品です。

是非お試しを。

 The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～

〒211-0025　神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F
東急東横線　元住吉駅西口より徒歩5分
TEL:044-820-6956
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。
営業時間：18：00～02：00
定休日：不定休
公式ホームページ：http://hideout-martini.com/