いらっしゃいませ。川崎は元住吉のスピークイージー、『ザ・バー・ハイドアウトマティーニ』から燻製のご紹介です。

◆マッカランとペドロヒメネスの燻製生チョコレート　～ウイスキーオークとエスプレッソ豆のスモーク～◆

自家製生チョコレートの燻製です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生チョコレートには一般的にはオレンジリキュールやブランデー等を合わせる事が多いですが、今回は少し贅沢にスコッチシングルモルトで『マッカラン12年』とスペイン産極甘口シェリーワインの『ペドロヒメネス』をチョイス。　　　　　　　ウイスキーオークとエスプレッソ豆を合わせた薫材で燻す事で、ペドロヒメネスの上品な甘みをエスプレッソ豆の苦みで引き締め、全体的にウイスキーの薫りを漂わせた仕上がりになっております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご提供時には軽く火で炙ったコーヒー豆を添えております。　　　　　　　　　　ウイスキー、シェリーワイン、ブランデー、ラムの他、熟成系のテキーラなどを併せてみても面白いかも知れません。

The Bar Hideout Martini　～ザ・バー・ハイドアウト・マティーニ～ 

〒211-0025　神奈川県川崎市中原区木月3-8-17 TS店舗2F 　　　　　　
東急東横線　元住吉駅西口より徒歩5分 
TEL:044-820-6956　
※営業中はお電話に出る事が出来ない場合がございます。 
営業時間：18：00～02：00  
定休日：不定休 
公式ホームページ：http://hideout-martini.com/